Pourgouri – kypriotisk bulgurpilaff
Dinner

Pourgouri – kypriotisk bulgurpilaff

Bulgur kokt med løk, tomat og buljong. Pourgouri er et hverdagslig kypriotisk tilbehør, ofte servert med yoghurt eller halloumi.

TraditionalDinnerLunchVeganCypriotpourgouri
Handleliste
Vurder:
35 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
  • 300 g Grov bulgur
  • 1 stk Løk, finhakket
  • 200 g Hakkede tomater
  • 600 ml Grønnsaksbuljong
  • 2 spsk Olivenolje
  • 1 tsk Salt og sort pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Fres løken

    1. Varm oljen i en kjele og fres løken myk uten å brune den.
    Gryte
  2. 2

    Kok bulguren

    1. Tilsett bulguren og rør i ett minutt. Ha i tomater og buljong, krydre og kok opp.
    Gryte
  3. 3

    La den dampe ferdig

    1. Legg på lokk og la småkoke på lav varme i 15–18 minutter. Ta av varmen og la hvile i 5 minutter før servering.
    Gryte

Utforsk mer

Se flere dinner opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

270kcal

Protein

8g

Fett

8g

Karbohydrater

43g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer