Dinner
Kypriotisk souvla – grillspyd med lam
Store biter lam som grilles langsomt på spyd. Denne hjemmeversjonen bruker ovn eller grill og bygger på den kypriotiske tradisjonen med souvla over trekull.
Vurder:
145 min totalt
6 porsjoner
Middels
Ingredienser
porsjoner
Enheter
- 1500 g Benfri lammestek eller lammebog, i store terninger
- 4 ss Olivenolje
- 2 stk Sitroner, saft
- 2 ts Tørket oregano
- 1 ts Salt og sort pepper
Fremgangsmåte
- 1
Krydre lammet
- Vend lammet med olje, sitronsaft, oregano, salt og pepper. La det gjerne marinere i 30 minutter.
Bolle - 2
Tre på spydene
- Tre de store lammestykkene på solide metallspyd med litt mellomrom.
Skewers - 3
Grill eller stek
- Grill på indirekte varme, eller stek på rist over en langpanne ved 180°C i 75–90 minutter. Vend jevnlig til lammet er mørt og brunet.
180°CGrillOvn
Utforsk destinasjoner
Utforsk mer
Detaljer
Næring
Kalorier
430kcal
Protein
39g
Fett
28g
Karbohydrater
2g
Tips
Servering
- • Server med sitronbåter, salat og pita eller poteter.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.