Slowcook
Lammekolle i slowcooker | Mør og saftig stek
Mør og saftig lammekolle som langtidskokes i slowcooker med hvitløk, rosmarin og kraft. En fyldig og aromatisk stek til helgen eller en hyggelig middag.
Vurder:
0.0 (0)
500 min totalt
6 porsjoner
Lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Stek
- 1800 g Utbenet lammekolle
- 2 ts Salt
- 1 ts Svart pepper
- 1 ss Olje eller smør til bruning
Væske & smak
- 3 dl Lamme- eller grønnsakskraft
- 3 fed Knust hvitløk
- 2 kviste Rosmarin
- 2 kviste Timian
Fremgangsmåte
- 1
Forbered og brun lammet
- Klapp lammekollen tørr og krydre med salt og pepper.
- Brun kjøttet godt på alle sider i en varm stekepanne.
15 min - 2
Forbered slowcookeren
- Legg hvitløk og urter i bunnen.
- Hell over kraften.
- Legg den brunede lammekollen oppå.
5 min - 3
Langtidskok
- Tilbered på LOW i cirka 7–8 timer, til kjøttet er veldig mørt.
480 min - 4
Hvile og servering
- La kjøttet hvile i 15–20 minutter.
- Skjær i skiver eller trekk det forsiktig fra hverandre.
20 min
Detaljer
Næring
Kalorier
750kcal
Protein
52g
Fett
58g
Karbohydrater
4g
Porsjonsstørrelse
320g
Servering
Forslag
- • Server med ovnsbakte poteter og grønne bønner.
Drikke
- • Alkoholfrei: Lettøl eller farris med sitron
Tilbehør
- • Ovnsbakte poteter
- • Grønne bønner
Desserter
- • Sitronmousse
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 3 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskapet
Tips
Forberedelse
- • Lag små snitt i kjøttet og stikk inn hvitløk for ekstra smak.
Tilberedning
- • Hvis kjøttet ikke er helt mørt, gi det ytterligere 30–60 minutter på LOW.
Servering
- • Bruk kraften fra slowcookeren som base til en rask saus.
Variasjoner
Smak
- Aromatisk og fyldig
Helse
- Proteinrik
Metode
- Slowcooker
Toppinger
- Kraft fra gryten
Forfatter
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla