Hopp til innhold
Lángos – ungarsk fritert flatbrød
Snack

Lángos – ungarsk fritert flatbrød

Ungarsk fritert flatbrød — sprø utenpå, mykt inni — med hvitløk, rømme og ost. Markedsklassikeren fra Budapest.

CasualEverydaySummerSnackVegetarianHungarian
Handleliste
Vurder:
100 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Deig

    • 500 g Hvetemel
    • 7 g Tørrgjær
    • 250 ml Melk, lunken
    • 1 stk Potet, kokt og moset (valgfritt)
    • 1 ts Salt
    • 1 l Olje til frityrsteking

  • Topping

    • 3 fed Hvitløksfedd, presset
    • 200 ml Rømme
    • 100 g Ost, revet (trappista eller emmentaler)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Løs gjær i lunken melk

    1. Løs gjær i lunken melk. Bland med mel, salt og evt. potetmos. Elt myk. Hev 45–60 min.
  2. 2

    Del deigen i 6 boller

    1. Del deigen i 6 boller. Trekk hver ut til en flat skive med tynn midte.
  3. 3

    Frityrstek i varm olje

    1. Frityrstek i varm olje (ca. 180 °C) til gyllen og boblende, ca. 2 min per side.
  4. 4

    Gni med hvitløk

    1. Gni med hvitløk, topp med rømme og ost. Server straks.

Utforsk destinasjoner

UngarnMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere snack-oppskrifter

Detaljer

Kost

Allergener

GlutenMeieriprodukter

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad