Hopp til innhold
Lasagne over bål i støpejernsgryte
Outdoor

Lasagne over bål i støpejernsgryte

En uventet og imponerende rett laget direkte over bål: klassisk lasagne tilberedt i støpejernsgryte med glør over og under. Langsom varme gir dyp smak og en fin gratineret overflate.

EverydayDinnerFamily TimeOutdoorStandardlasagne over bål
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
100 min totalt
4 porsjoner
Middels

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Kjøttsaus

    • 400 g Kjøttdeig av storfe
    • 1 stk Løk, finhakket
    • 2 fed Hvitløk, finhakket
    • 1 dåse Hakket tomat
    • 2 ss Tomatpuré
    • 1 ts Oregano
    • 1 ts Salt
    • ½ ts Pepper
    • 1 ss Olivenolje eller rapsolje

  • Béchamelsaus

    • 40 g Smør
    • 3 ss Hvetemel
    • 5 dl Melk
    • ½ ts Salt

  • Lasagne

    • 8 stk Lasagneplater
    • 150 g Revet ost

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag kjøttsausen

    1. Varm oljen i støpejernsgryten over glør, og svis løk og hvitløk.
    2. Tilsett storfekjøttet og brun det godt.
    3. Rør inn tomatpuré, hakket tomat, oregano, salt og pepper.
    4. La sausen småkoke rolig mens du lager béchamel.
    20 min
    Middels varme
    Gryte
  2. 2

    Lag béchamelsausen

    1. Smelt smøret i en annen gryte.
    2. Rør inn melet og bak det kort.
    3. Tilsett melken litt etter litt og rør til sausen er jevn.
    4. Smak til med salt.
    10 min
    Middels varme
    Gryte
  3. 3

    Sett sammen lasagnen

    1. Legg et lag kjøttsaus i bunnen av støpejernsgryten.
    2. Legg lasagneplater og fordel béchamel over.
    3. Gjenta lagene og avslutt med béchamel og revet ost.
    10 min
    Lav varme
    Gryte
  4. 4

    Bak over bål

    1. Sett lokk på gryten.
    2. Plasser glør under gryten og et lag glør oppå lokket.
    3. Bak til lasagnen er gjennomstekt og gyllen på toppen.
    60 min
    Middels varme
    Gryte
  5. 5

    Hvile og servering

    1. La lasagnen hvile 10 minutter før servering, så den setter seg.
    10 min

Utforsk destinasjoner

ItaliaMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere outdoor- og campingoppskrifter-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

720kcal

Protein

42g

Fett

34g

Karbohydrater

54g

Porsjonsstørrelse

520g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Forslag

  • • Server lasagnen i grove stykker direkte fra gryten.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Vann eller mineralvann

Tilbehør

  • • Grønn salat

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Avkjøl, ha rester i en tett boks og sett i kjøleskapet i 2 dager. Varm gjennom til det er gjennomvarmt.

Tips

Forberedelse

  • • Hakk løk og hvitløk hjemmefra for raskere matlaging.

Tilberedning

  • • Bruk rolige glør – ikke åpen flamme – for jevn baking.
  • • Roter gryten innimellom for jevn varme.

Servering

  • • Lasagnen skjæres penest etter hviletid.

Variasjoner

Smak

  • Klassisk og fyldig

Helse

  • Mettende bålmat

Metode

  • Bakt i støpejern over bål

Toppinger

  • Revet ost

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla