Hopp til innhold
Linsebrød med gulrot og havre
Baking

Linsebrød med gulrot og havre

Mildt, saftig linsebrød med revet gulrot og havregryn. Det er mykt å skjære og godt til frokost eller matpakke.

ModernEverydayLunchboxBakingBreakfastVegetarian
Handleliste
Vurder:
300 min totalt
10 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 2 dl røde linser, tørre
  • 5 dl vann
  • 2 stk egg
  • 2 ss olje
  • 1 dl melk
  • 1 stk gulrot
  • 1 dl havregryn
  • 1,5 dl hvetemel
  • 1½ ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • ½ ts malt kanel

Fremgangsmåte

  1. 1

    Bløtlegg linserne

    1. Legg de tørre røde linserne i kaldt vann.
    2. Sett dem i kjøleskapet i 4–5 timer.
    240 min
    Refrigerator
    Bolle
  2. 2

    Skyll og forbered

    1. Hell av vannet, skyll linserne og la dem renne av.
    2. Riv gulroten fint.
    8 min
    Room temperature
    ColanderGrater
  3. 3

    Blend og rør

    1. Blend linser, egg, olje og melk til en jevn masse.
    2. Rør inn gulrot, havregryn, mel, bakepulver, salt og evt. kanel.
    3. Deigen skal være tykk. Tilsett 1–2 ss mel hvis gulroten gjør den for våt.
    10 min
    Room temperature
    BlenderBolleSkje
  4. 4

    Stek

    1. Forvarm ovnen til 190 °C.
    2. Smør en brødform, eller kle den med bakepapir.
    3. Hell deigen i, og dryss med litt havregryn.
    4. Stek i 40–50 minutter til midten har satt seg.
    50 min
    190°C
    OvnLoafPan
  5. 5

    Hvile

    1. La brødet stå 10 minutter i formen.
    2. Løft ut og avkjøl på rist før skjæring.
    10 min
    Room temperature
    WireRack

Utforsk mer

Flere baking-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

155kcal

Protein

7g

Fett

5g

Karbohydrater

21g

Porsjonsstørrelse

55g

Kost

Allergener

GlutenEggMilk

Servering

Forslag

  • • Skjær i skiver til frokost eller matpakken.

Drikke

  • • Kaffe: Kaffe.

Tilbehør

  • • Smør.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: Romtemperatur
  • • Metode: Oppbevar innpakket ved romtemperatur.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Skjær i skiver og frys med bakepapir imellom.

Oppvarming

  • • Toaster: Rist skiver fra fryseren eller romtemperatur. (Toast)

Tips

Forberedelse

  • • Press litt væte ut av gulroten hvis den er veldig saftig.

Tilberedning

  • • Gulroten gjør brødet fuktig. Sjekk midten grundig.

Servering

  • • Det er godt både med salt pålegg og med litt smør.

Variasjoner

Smak

  • Uten kanel blir brødet mer nøytralt til ost og pålegg.

Toppinger

  • Et dryss havregryn på toppen.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla