Mas huni – maldivisk tunfrokost med kokos | NordMad
Breakfast

Mas huni – maldivisk tunfrokost med kokos | NordMad

Klassisk maldivisk frokost: røkt tunfisk blandet med nyrøvet kokos, løk, chili og lime. Serveres tradisjonelt med roshi-brød og varm te.

TraditionalEverydayBreakfastDairy-freeGluten-freeMaldivian
Handleliste
Vurder:
15 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner

  • Mas huni

    • 200 g røkt tunfisk (Maldive fish) eller hermetisk tunfisk, avrent
    • 1 dl nyrøvet kokos
    • 1 stk rødløk, finhakket
    • 1 stk fersk grønn chili, finhakket
    • 1 stk lime, saften
    • 5 stk karriblader, fint revet (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Finstrimle tunfisken

    1. Finstrimle den røkte tunfisken med fingrene eller en gaffel i en bolle til den er jevnt delt.
    5 min
    Bolle
  2. 2

    Bland mas huni

    1. Tilsett revet kokos, hakket løk, chili og karriblader til tunfisken.
    2. Press limesaften over og bland alt grundig sammen. Smak til med salt etter behov.
    3. Server umiddelbart med roshi-brød. Mas huni smaker best helt fersk.
    10 min
    Bolle

Utforsk mer

Se flere breakfast opskrifterSe opskrifter til everyday

Detaljer

Tips

Forberedelse

  • • Tradisjonelt brukes røkt maldivisk tunfisk (valamas), men hermetisk tunfisk i vann fungerer fint som erstatning.

Servering

  • • Server med hjemmelaget roshi og en kopp varm svart te — dette er det tradisjonelle maldiviske frokosten.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad