Mango sticky rice – thailandsk dessert med kokos
Dessert

Mango sticky rice – thailandsk dessert med kokos

Thailands ikoniske dessert: klissete ris dampet og vendt i søt kokoskrem, servert med moden mango. Enkelt, elegant og perfekt søtt.

TraditionalEverydaySummerDessertVeganGluten-free
Handleliste
Vurder:
40 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Mango sticky rice

    • 300 g Klissete ris (glutinous rice)
    • 200 ml Kokosmelk
    • 80 g Sukker
    • 0.5 tsk Salt
    • 2 stk Modne mangoer, i skiver

Fremgangsmåte

  1. 1

    Damp risen

    1. Skyll klissete ris og la det ligge i vann i minst 4 timer (gjerne over natten). Damp i 20–25 min til det er mykt og gjennomskinnelig.
    25 min
    Steamer
  2. 2

    Lag kokossaus

    1. Varm kokosmelk med sukker og salt til sukkeret er oppløst. Hell 2/3 over den varme risen og vend forsiktig. La risen trekke i 10 min.
    5 min
    Gryte

Utforsk mer

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til summer

Detaljer

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Best fersk. Klissete ris blir hardt i kjøleskapet.

Tips

Forberedelse

  • • Risen MÅ bløtlegges – den kan ikke kokes som vanlig ris.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad