Dinner
Matambre – argentinsk fylt biffrulle
Rullet flankbiff fylt med grønnsaker, hardkokt egg og oliven — en argentinsk festklassiker som serveres kald i skiver.
Handleliste
Vurder:
610 min totalt
8 porsjoner
Middels
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Ingredienser
- 1 stk Flankbiff (ca. 1 kg), banket flat
- 3 stk Hardkokte egg
- 1 stk Rød paprika, i strimler
- 100 g Grønne oliven
- 100 g Fersk spinat
- 4 fed Hvitløk, presset
- 1 ss Salt, pepper, tørket oregano
Fremgangsmåte
- 1
Bred kjøttet ut flatt
- Bred kjøttet ut flatt. Krydre med salt, pepper, hvitløk og oregano.
- 2
Legg spinat, paprika, oliven og hele egg
- Legg spinat, paprika, oliven og hele egg på langs. Rull stramt og bind med kjøkkensnor.
- 3
Brun rullen i en gryte
- Brun rullen i en gryte. Tilsett vann halvveis og kok på svak varme i 1,5 time.
- 4
Ta opp, press lett
- Ta opp, press lett med en vekt og kjøl i kjøleskapet over natten. Skjær i skiver og server kald.
Utforsk destinasjoner
Utforsk mer
Detaljer
Kost
Allergener
Egg
Forfatter
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad