Breakfast
Medialunas – argentinske søte croissanter
Søte argentinske halvmåne-croissanter med en klebrig honningglasur — frokost- og merienda-favoritten i enhver kafé i Buenos Aires.
ClassicBreakfastAfternoon TeaBakingArgentinemedialunas
Handleliste
Vurder:
148 min totalt
12 porsjoner
Middels
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Deig
- 500 g Hvetemel
- 80 g Sukker
- 7 g Tørrgjær
- 200 ml Melk, lunken
- 2 stk Egg
- 150 g Smør, mykt
Glasur
- 100 g Honning
- 50 ml Vann
- 50 g Sukker
Fremgangsmåte
- 1
Bland mel, sukker og gjær
- Bland mel, sukker og gjær. Tilsett melk og egg, kna 10 min til en smidig deig. Tilsett smør og kna til deigen er glatt.
- 2
La heve 1 time
- La heve 1 time. Kjevle ut til trekantform og rull halvmåner fra den brede enden.
- 3
La etterheve 30 min
- La etterheve 30 min. Stek ved 190 °C i 15–18 min til gylne.
- 4
Kok honning, vann og sukker opp
- Kok honning, vann og sukker opp til en sirup. Pensl varme medialunas med glasur.
Utforsk destinasjoner
Utforsk mer
Detaljer
Kost
Allergener
GlutenMeieriprodukterEgg
Forfatter
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad