Hopp til innhold
Mici – rumenske grillpølser
Dinner

Mici – rumenske grillpølser

Grillede rumenske kjøttpølser uten skinn, krydret med hvitløk, spisskummen og natron — Romanias mest populære street food.

CasualSummerBBQEverydayDinnerOksekød
Handleliste
Vurder:
150 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Ingredienser

    • 500 g Oksekjøttdeig
    • 250 g Svinekjøttdeig
    • 2 ts Salt (smak til etter buljongens saltholdighet)
    • 4 fed Hvitløksfedd, presset
    • 1 ts Malt spisskummen
    • ½ ts Natron
    • 100 ml Kjøttkraft

Fremgangsmåte

  1. 1

    Bland alt kjøtt med hvitløk

    1. Bland alt kjøtt med hvitløk, salt, spisskummen, natron og buljong. Elt grundig og la hvile i kjøleskapet minst 2 timer. Smak til — hvis buljongen er salt, bruk litt mindre salt.
  2. 2

    Form blandingen til små pølser

    1. Form blandingen til små pølser (ca. 8 cm). Oljer hendene for enklere håndtering.
  3. 3

    Grill på varm grill eller grillpanne

    1. Grill på varm grill eller grillpanne 3–4 min per side, til sprø utenpå.
  4. 4

    Server med tilbehør

    1. Server de varme mici straks med sennep, brød og kald øl ved siden av.

Utforsk destinasjoner

RomaniaMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter
0

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad