Hopp til innhold
Monster-cookies med sjokolade
Baking

Monster-cookies med sjokolade

Tykke cookies med havregryn, sjokolade og et lag peanøttsmør i deigen. Deigen er grov og mettende. Smågodt-øyne på toppen gir et rolig Halloween-preg uten mer sødme.

ModernHalloweenWeekendAutumnBakingVegetarian
Handleliste
Vurder:
67 min totalt
14 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 125 g smør
  • 100 g brun farin
  • 50 g sukker
  • 1 stk egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 120 g peanøttsmør
  • 120 g hvetemel
  • 90 g havregryn
  • ½ ts natron
  • ½ ts salt
  • 120 g mørk sjokolade
  • 28 stk smågodt-øyne

Fremgangsmåte

  1. 1

    Rør deigen

    1. Rør det myke smøret sammen med brun farin og sukker, til blandingen er kremet.
    2. Rør inn egg og vaniljesukker.
    3. Rør inn peanøttsmør til det sitter jevnt.
    4. Bland hvetemel, havregryn, natron og salt i en annen bolle.
    5. Vend de tørre ingrediensene inn i smørblandingen, til deigen henger sammen.
    6. Fold sjokoladebitene inn.
    15 min
    Room temperature
    BolleSkje
  2. 2

    Avkjøl deigen

    1. Dekk bollen og sett deigen i kjøleskapet i minst 30 minutter.
    2. Kald deig gir tykkere cookies med mer tyggemotstand.
    30 min
    5°C
    Bolle
  3. 3

    Form og stek

    1. Forvarm ovnen til 175 °C.
    2. Dekk en stekeplate med bakepapir.
    3. Form kuler på ca. 45 g og legg dem med god avstand.
    4. Trykk dem lett flate. Deigen er tung og grov.
    5. Stek 10–12 minutter, til kanten er satt, men midten fortsatt ser myk ut.
    12 min
    175°C
    OvnBakingSheet
  4. 4

    Smågodt-øyne og avkjøl

    1. Ta ut platen og sett to smågodt-øyne i midten av hver cookie mens deigen fortsatt er myk.
    2. La cookiesene stå på platen et par minutter.
    3. Flytt dem over på en rist og la dem avkjøles.
    15 min
    Room temperature
    WireRack

Utforsk mer

Flere baking-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

210kcal

Protein

4g

Fett

11g

Karbohydrater

24g

Porsjonsstørrelse

45g

Kost

Allergener

GlutenEggMilkPeanuts

Servering

Forslag

  • • Server lunkne eller avkjølte. Sjokoladen er myk lengst når de er lunkne.

Drikke

  • • milk: Kald melk.

Tilbehør

  • • Fersk frukt.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 4 dager
  • • Temperatur: Romtemperatur
  • • Metode: Oppbevar i lukket boks ved romtemperatur.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys avkjølte cookies uten smågodt-øyne, eller sett øynene på etter tining.

Oppvarming

  • • Ovn: Varm kort ved 150 °C, til midten er myk igjen. (150°C)

Tips

Forberedelse

  • • Smøret skal være mykt, ikke smeltet.

Tilberedning

  • • Smågodt-øyne smelter hvis de kommer for tidlig i ovnen. Sett dem på når cookiesene er stekt.

Servering

  • • Vent et par minutter før dere bryter dem. Sjokoladen er varm inni.

Variasjoner

Smak

  • Hvis dere unngår peanøtter, kan peanøttsmør byttes med mer smør og en ekstra ss havregryn.

Metode

  • Stek én plate om gangen midt i ovnen, så fargen blir jevn.

Toppinger

  • Et par ekstra sjokoladebiter på toppen før steking gir mer dybde.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla