Hopp til innhold
Mors kylling med fløteost, chorizo og bacon | Nordmad
Dinner

Mors kylling med fløteost, chorizo og bacon | Nordmad

Saftig kyllingbryst fylt med fløteost og chorizo, krydret med cajun og pakket inn i bacon. Stekes til det er sprøtt utenpå og kremet inni. Serveres med en frisk salat — og vi lager gjerne to, så vi kan dele.

ModernWeekendComfort foodEverydayDinnerSvinekød
Handleliste
Vurder:
4.9 (178)
45 min totalt
2 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 2 stk kyllingbryst
  • 50 g fløteost
  • 50 g chorizo
  • 6 stk baconskiver
  • 1 ts cajunkrydder
  • 1 ss olivenolje
  • ½ ts salt
  • ¼ ts nykvernet pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered fyllet

    1. Hakk chorizo grovt og rør den sammen med fløteosten i en liten bolle.
    5 min
    KnivSkjærebrettBolle
  2. 2

    Fyll kyllingen

    1. Skjær en lomme i hvert kyllingbryst. Fordel fløteost- og chorizoblandingen i lommene, og lukk forsiktig med tannpirkere om nødvendig.
    10 min
    KnivSkjærebrettBolle
  3. 3

    Pakk i bacon

    1. Krydre kyllingen med cajun, salt og pepper. Vikle baconskivene rundt hvert bryst, så de dekker jevnt.
    3 min
    KnivSkjærebrett
  4. 4

    Stek kyllingen

    1. Varm olivenoljen i en panne. Stek kyllingen 4–5 minutter på hver side, til baconen er sprø. Skru ned varmen, og la den steke ferdig under lokk i ca. 10 minutter, til kyllingen er gjennomstekt (kjernetemperatur minst 75°C / klar saft).
    20 min
    Stekepanne

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

38g

Fett

28g

Karbohydrater

2g

Porsjonsstørrelse

250g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Forslag

  • • Server med sprø salat og poteter.
  • • Del retten ved bordet.
  • • Drypp gjerne litt fersk sitronsaft før servering.

Tilbehør

  • • Salat med cherrytomater
  • • Ovnsbakte poteter

Desserter

  • • Fersk fruktsalat

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 2 dager. Varm ferdigstekt kylling ca. 10 minutter ved 180°C. Rå fylt kylling kan fryses i opptil 2 måneder; tine før steking.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys rå kylling med fyllet og tine før steking.

Oppvarming

  • • : Varm den ferdigstekte kyllingen i 10 minutter på 180°C. (180°C)

Tips

Forberedelse

  • • Unngå veldig tykke bryst, så de stekes jevnt.
  • • Bruk tannpirkere for å holde fyllet inne hvis det begynner å renne.

Tilberedning

  • • Vend jevnlig for jevn steking.
  • • La kyllingen hvile 5 minutter før servering.

Servering

  • • Server med frisk salat og litt sitron.
  • • Dryss litt ekstra cajunkrydder over hvis du vil ha mer kant.

Variasjoner

Smak

  • med paprika
  • med soltørkede tomater
  • med hvitløk

Helse

  • uten bacon
  • lettere med skyr i stedet for fløteost

Metode

  • stekt
  • bakt

Toppinger

  • ferske urter
  • ristede nøtter
  • ekstra fløteost

Forfatter

C

Camilla

Mad med hjerte og hjemlig varme – lige som mor laver den.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mad med hjerte og hjemlig varme – lige som mor laver den.