Baking
Naanbrød oppskrift – mykt flatbrød
Mykt, luftig naanbrød stekt i varm panne. Deigen lages enkelt med yoghurt og en kort heving, og brødet puffer seg opp fint under steking.
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
35 min totalt
8 porsjoner
Lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Deig
- 500 g hvetemel
- 25 g gjær
- 2 ss Yoghurt naturel
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 2 ss olivenolje
- 2,5 dl Lunkent vand
Fremgangsmåte
- 1
Opløs gær
- Opløs gæren i det lunkne vand sammen med sukker.
5 min - 2
Saml ingredienserne
- Tilsæt yoghurt, olie, mel og salt.
- Ælt til en blød og smidig dej.
10 min - 3
Lad dejen hæve
- Dæk skålen til og lad dejen hæve ca. 1 time, til den er fordoblet.
60 min - 4
Del og rul ud
- Del dejen i 8 lige store stykker.
- Rul hvert stykke ud til ovale brød på ca. ½ cm tykkelse.
10 min - 5
Kort hvile
- Lad de udrullede brød hvile tildækket i ca. 30 minutter.
30 min - 6
Steg naan
- Varm en tør pande godt op.
- Steg naanbrødene ét ad gangen i ca. 1–2 minutter pr. side, til de får gyldne og mørke pletter.
15 minHøy varme
Utforsk destinasjoner
Utforsk mer
Detaljer
Næring
Kalorier
240kcal
Protein
7g
Fett
6g
Karbohydrater
42g
Porsjonsstørrelse
100g
Kost
Allergener
GlutenMælk
Servering
Forslag
- • Pensle de lune naanene med litt smeltet smør før servering.
Drikke
- • non-alcoholic: Kaffe
Tilbehør
- • Curryretter
Desserter
- • Fersk frukt
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 2 dager
- • Temperatur: 20°C
- • Metode: Oppbevares i pose ved romtemperatur
Tips
Forberedelse
- • Dejen kan hæve i køleskab natten over for mere smag.
Tilberedning
- • En meget varm pande giver de karakteristiske pletter og luftlommer.
Servering
- • Varm naan kort på pande før servering for at gøre dem ekstra bløde.
Variasjoner
Smak
- Mild
Helse
- Brød
Metode
- Stekt i panne
Toppinger
- Smør
Forfatter
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla