Nakkestek i slowcooker
Slowcook

Nakkestek i slowcooker

Saftig, langtidskokt nakkestek i slowcooker med enkel krydring og buljong i bunnen. God i skiver med poteter – og rester fungerer fint som pulled pork dagen etter.

EverydayDinnerFamily TimeWeekendCelebrationGathering
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
495 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Stek

    • 1200 g Nakkestek uten svor
    • 2 tsk Salt
    • 1 tsk Pepper
    • 1 spsk Paprika

  • Væske og smak

    • 2 dl Svinebuljong (eller grønnsaksbuljong)
    • 1 stk Løk, skåret i båter

Fremgangsmåte

  1. 1

    Klargjør steken

    1. Dupp nakkesteken tørr med kjøkkenpapir.
    2. Gni den med salt, pepper og paprika.
    10 min
  2. 2

    Brun steken

    1. Brun steken raskt på alle sider i en varm panne, så den får farge.
    6 min
    Høy varme
  3. 3

    Tilbered i slowcooker

    1. Legg løk i bunnen av slowcookeren.
    2. Hell i buljong.
    3. Legg steken oppå.
    4. Tilbered på LOW i ca. 8 timer til kjøttet er svært mørt.
    0 min
    Lav varme
  4. 4

    Hvile og utskjæring

    1. Ta steken opp og la den hvile 15–20 minutter.
    2. Skjær i skiver på tvers av fibrene – eller trekk kjøttet fra hverandre til pulled pork.
    20 min

Utforsk mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

610kcal

Protein

48g

Fett

42g

Karbohydrater

4g

Porsjonsstørrelse

280g

Servering

Forslag

  • • Server som klassisk stek med poteter og grønt – eller bruk restene i sandwich dagen etter.

Drikke

  • • Alkoholfri: Vann

Tilbehør

  • • Poteter
  • • Dampede grønnsaker

Desserter

  • • Eplekake

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskap.

Tips

Forberedelse

  • • Bruning før slowcooker gir tydelig bedre smak, men kan hoppes over på travle dager.

Tilberedning

  • • Vil du ha pulled pork, gi gjerne steken 9–10 timer på LOW til den trekkes lett fra hverandre.

Servering

  • • Bruk skyen som base til en rask saus ved å jevne den lett.

Variasjoner

Smak

  • Klassisk og fyldig

Helse

  • Proteinrik

Metode

  • Slowcooker

Toppinger

  • Sky fra gryten

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære oppskrifter