Dinner
Nordisk bowl – frisk kornbowl oppskrift
En frisk, fargerik bowl med nordiske ingredienser. Korn, grønnsaker, protein og en enkel dressing – balansert, mettende og enkel å tilpasse med det du har.
Handleliste
Vurder:
1.0 (1)
35 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 100 g syltede rødløg (hjemmelavet eller færdig)
- 150 g cherrytomater
- 0.5 stk agurk
- 75 g babyspinat
- 125 g mozzarella-kugler
- 100 g ostetern (fx cheddar eller feta)
- 30 g peanuts (usaltede eller let ristede)
- 1 ss karse (friskklippet)
- 2 stk egg (kogt eller pocheret)
- 200 g kyllingebryst (stegt)
- 100 g bacon (sprødstegt)
Fremgangsmåte
- 1
Kog pastaen
- Kog pastaen al dente i letsaltet vand. Hæld vandet fra og lad den køle lidt af.
10 min100°C - 2
Forbered grøntsagerne
- Skær tomater, agurk og ost i mindre stykker. Skyl spinaten og klip karse.
5 min - 3
Lav eventuelt fyld
- Steg bacon sprødt og steg evt. kylling. Kog æg til ønsket konsistens.
10 minMiddels varme - 4
Anret bowlen
- Læg pasta i bunden og top med grøntsager, ost, peanuts og syltede rødløg. Tilføj bacon, kylling eller æg efter smag.
5 min - 5
Servering
- Server som fællesmåltid, hvor alle samler deres egen bowl. Perfekt til travle dage – og hyggeligt hver gang.
2 min
Utforsk mer
Detaljer
Næring
Kalorier
510kcal
Protein
24g
Fett
25g
Karbohydrater
46g
Porsjonsstørrelse
350g
Servering
Forslag
- • Server straks mens de varme delene er hete og det grønne sprøtt.
Drikke
- • Oven: Farris med sitron
Tilbehør
- • Kokte poteter eller ristet rugbrød til sausen
Desserter
- • Frukt
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 2 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevar i kjøleskapet. Varm de varme delene før servering.
Frossent
- • Varighet: 2 måneder
- • Temperatur: -18°C
- • Metode: Frys kokt pasta, kylling og bacon separat. Tine i kjøleskapet og sett sammen med ferske grønnsaker.
Oppvarming
- • Ovn: Varm varme deler ved 180°C i 10–12 minutter til de er gjennomvarme; hold ferske toppinger adskilt. (180°C)
Tips
Forberedelse
- • Lav de syltede rødløg dagen før for ekstra smag.
- • Pastaen kan skiftes ud med perlebyg
- • quinoa eller ris for variation.
Tilberedning
- • Husk at have det sjovt
Servering
- • Server med dressing af yoghurt
- • citron og urter.
- • Perfekt til picnic eller nem aftensmad – server alt i små skåle
Variasjoner
Smak
- Sitron, dill og en skje crème fraîche over bowlen
Helse
- Hopp over bacon og bruk ekstra grønnsaker
Metode
- Sett sammen varm pasta med stekt kylling og bacon
Toppinger
- Ristede frø og ferske urter
Forfatter
M
Michael
Nordmad – mad der samler, med ro, smag og et smil.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
M
Michael
Nordmad – mad der samler, med ro, smag og et smil.