Hopp til innhold
Nordmad burgerdressing oppskrift
Side Dish

Nordmad burgerdressing oppskrift

En kremete, syrlig burgerdressing med balanse mellom sødme og syre. Bland den sammen på minutter og bruk den på burgere, wraps eller som dipp.

ComfortEverydayWeekendDinnerFamily TimeSide Dish
Handleliste
Vurder:
1.0 (1)
7 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Base

    • 4 ss majones
    • 2 ss yoghurt naturel (eller cremefraiche)

  • Smag

    • 1 ss ketchup
    • 1 ts sennep
    • 2 ss finthakkede syltede agurker
    • 1 ts agurkelage (fra glasset) eller eddike
    • 1 skv sitron

  • Krydderi

    • ½ ts paprika
    • ¼ ts hvidløgspulver
    • ½ ts løgpulver
    • ½ ts salt
    • ½ ts sukker (valgfrit, men giver den klassiske burgerdressing-agtige rundhed)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Rør basen sammen

    1. Kom mayonnaise og yoghurt i en skål og rør det helt glat.
    2 min
    Bolle
  2. 2

    Tilsæt smag

    1. Rør ketchup og sennep i.
    2. Tilsæt finthakkede syltede agurker og lidt agurkelage/eddike.
    3. Smag til med et lille skvæt citron.
    3 min
    BolleMeasuring Spoon
  3. 3

    Krydder og justér

    1. Rør paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og evt. sukker i.
    2. Smag til: mere agurkelage for syre, lidt ekstra sennep for bid eller en anelse salt for rundhed.
    3. Lad den gerne trække 10–30 minutter på køl før servering.
    2 min

Utforsk mer

Flere side dish-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

170kcal

Protein

1g

Fett

15g

Karbohydrater

5g

Porsjonsstørrelse

40g

Kost

Allergener

ÆgMælkSennep

Servering

Forslag

  • • Server i en liten skål som dressing til burger og sandwich.
  • • Bruk som dip til pommes frites eller grønnsaksstaver.
  • • Smør et tynt lag i burgerbollen i stedet for smør.

Drikke

  • • Alkoholfri: Kald mineralvann med sitron

Tilbehør

  • • Hjemmelagde pommes frites
  • • Sprø grønn salat

Desserter

  • • Frisk fruktsalat
  • • Bær med litt yoghurt og honning

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar i en lukket beholder i kjøleskapet.

Frossent

  • • Varighet: 0 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Egner seg ikke til frysing (majones skiller ved opptining).

Tips

Forberedelse

  • • Hak agurkerne helt fint, hvis du vil have den mere klassisk og glat.
  • • Lad den trække 10–30 minutter i køleskabet, hvis du har tiden.
  • • Smag altid til til sidst – den skal være mild, rund og let syrlig.

Tilberedning

  • • Start forsigtigt med paprika – du kan altid tilsætte mere.
  • • Mangler den det sidste, er det ofte lidt mere agurkelage eller en anelse salt.
  • • Hvis den bliver for tung, så rør en ekstra skefuld yoghurt i.

Servering

  • • Den er især god i burger med syltet agurk og sprød salat.
  • • Sæt den på bordet som dip – så forsvinder den hurtigt.
  • • Smør et tyndt lag i bollen, så burgeren bliver cremet uden at drukne.

Variasjoner

Smak

  • Mer syre: tilsett 1 ts ekstra agurkelake
  • Mer bid: tilsett 1/2 ts ekstra sennep
  • Mer varme: tilsett et lite nip ekstra paprika

Helse

  • : bruk 3 ss yoghurt og 3 ss majones
  • Dropp sukkeret helt for en mindre søt versjon

Metode

  • Lag den 10–30 minutter før servering så smaken kan samle seg
  • Blend kort for en helt glatt dressing (valgfritt)

Toppinger

  • Fersk gressløk
  • Ekstra finhakket sylteagurk
  • Ferskmalet pepper

Forfatter

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad med ro.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad med ro.