Oksebryst i slowcooker | Mør klassisk stek
Slowcook

Oksebryst i slowcooker | Mør klassisk stek

Langtidskokt oksebryst med løk, hvitløk og kraft. En fyldig, klassisk stek som kan skjæres i skiver eller trekkes fra hverandre.

EverydayDinnerFamily TimeWeekendNew YearWinter
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
620 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Stek

    • 1400 g Oksebryst
    • 2 tsk Salt
    • 1 tsk Svart pepper
    • 1 spsk Olje eller smør til bruning

  • Væske & smak

    • 3 dl Oksekraft
    • 2 stk Løk, i båter
    • 2 fed Lett knust hvitløk
    • 2 stk Laurbærblad

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered og brun kjøttet

    1. Klapp oksebrystet tørt og krydre med salt og pepper.
    2. Brun kjøttet godt på alle sider i en varm stekepanne.
    15 min
    Høy varme
  2. 2

    Forbered slowcookeren

    1. Legg løk, hvitløk og laurbærblad i bunnen.
    2. Hell over kraften.
    3. Legg det brunede oksebrystet oppå.
    5 min
  3. 3

    Langtidskok

    1. Tilbered på LOW i cirka 9–10 timer, til kjøttet er veldig mørt.
    600 min
    Lav varme
  4. 4

    Hvile og skjæring

    1. Ta opp kjøttet og la det hvile i 15–20 minutter.
    2. Skjær på tvers av fibrene eller trekk kjøttet fra hverandre.
    20 min

Utforsk mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

680kcal

Protein

55g

Fett

48g

Karbohydrater

5g

Porsjonsstørrelse

300g

Servering

Forslag

  • • Server med potetmos og den møre løken fra gryten.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Vann

Tilbehør

  • • Potetmos
  • • Rotgrønnsaker

Desserter

  • • Eplekake

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C

Tips

Forberedelse

  • • Bruning gir ekstra dybde i smaken, men kan sløyfes.

Tilberedning

  • • Hvis kjøttet ikke er helt mørt, gi det ytterligere en time på LOW.

Servering

  • • Bruk kraften som base til en fyldig saus.

Variasjoner

Smak

  • Fyldig og klassisk

Helse

  • Proteinrik

Metode

  • Slowcooker

Toppinger

  • Kraft fra gryten

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla