One pot-pasta med pesto på Trangia
Outdoor

One pot-pasta med pesto på Trangia

En grytepasta på Trangia med grønn pesto og soltørkede tomater. Pastaen koker i væsken, så sausen samler seg rundt den – mettende turmat med lite oppvask.

OutdoorCampingVegetarianNordicone pot-pastatrangia
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
30 min totalt
3 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner

  • Pasta og saus

    • 300 g Kort pasta (penne eller fusilli)
    • 6 dl Vann
    • 4 spsk Grønn pesto (fra glass)
    • 80 g Soltørkede tomater i olje, avrent
    • 1 stk Løk
    • 2 fed Hvitløksfedd
    • 1 spsk Olje (gjerne fra tomatglasset)
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Sort pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered grønnsaker

    1. Hakk løken i små terninger.
    2. Press eller hakk hvitløken fint.
    3. Klipp eller skjær de soltørkede tomatene i strimler.
    5 min
    KnivSkjærebrett
  2. 2

    Svis løk og hvitløk

    1. Varm oljen i Trangia-gryten over middels varme.
    2. Svis løken et par minutter til den blir myk.
    3. Rør hvitløken i, og la den dufte et øyeblikk.
    5 min
    GryteSpatula
  3. 3

    Kok pastaen i gryten

    1. Hell i vannet, og kok det opp lett.
    2. Ha pastaen i sammen med saltet.
    3. Rør jevnlig fra bunnen mens pastaen koker. Legg lokket på skrå, så dampen kan slippe ut.
    4. Tilsett litt ekstra vann hvis det blir tykt før pastaen er mør.
    12 min
    GryteSkjeLokk
  4. 4

    Rør pesto og tomater i

    1. Ta gryten av den kraftigste varmen.
    2. Rør pesto og soltørkede tomater i, til sausen ligger jevnt rundt pastaen.
    3. Smak til med pepper – og mer salt hvis det mangler.
    3 min
    GryteSkje

Utforsk mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

520kcal

Protein

15g

Fett

22g

Karbohydrater

65g

Porsjonsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Fordel pastaen i skåler, eller spis direkte fra gryten mens den er lun.
  • • La tomatstrimlene ligge synlige oppå – det gir en rolig servering.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vann eller te

Tilbehør

  • • Knekkebrød

Desserter

  • • Sjokolade

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Retten spises best samme dag. Hvis det er rester, avkjøl dem og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil et døgn.

Frossent

  • • Varighet: 30 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Rester kan fryses i opptil en måned. Tine i kjøleskapet, og varm forsiktig opp i gryten med litt væske.

Oppvarming

  • • Gryte: Varm resten opp i Trangia-gryten over svak varme. Rør jevnlig, og tilsett en skvett vann hvis det blir tørt.

Tips

Forberedelse

  • • Hakk løk og hvitløk hjemme, og pakk dem i en liten boks hvis dere vil bruke mindre knivtid ute.
  • • Velg pesto på glass fremfor kjøledisken hvis turen går over flere dager. Åpne glasset først den dagen dere bruker det, og hold det i skyggen.

Tilberedning

  • • Rør oftere de siste minuttene – det er da pastaen gjerne setter seg.
  • • Pestoen trenger ikke koke. Den er finest når den bare blir lun i gryten.

Servering

  • • Server direkte fra gryten. Et stykke knekkebrød ved siden av er nok.

Variasjoner

Smak

  • Prøv rød pesto hvis dere vil ha en mykere tomatsmak.
  • Hvis du har tørkede chiliflak, kan du strø en knivsodd i til slutt.

Helse

  • Du kan blande halvparten av pastaen med fullkornspasta. Tilsett litt ekstra vann hvis den suger mer.

Metode

  • Vil dere ha mer saus, hold ½ dl mer vann tilbake, og rør det i med pestoen.
  • For mer protein uten kjøl: rør inn en liten boks avrente kikerter sammen med pestoen til de bare er lune.

Toppinger

  • Revet ost (hvis dere har kjøl)
  • Ferske basilikumblader
  • Et dryss pepper

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populære oppskrifter