Lunch
Ostetortilla med spinat og egg
Tortilla med egg, spinat og ost – sprø utenpå og myk innenpå. En enkel, varm lunsjrett.
Handleliste
Vurder:
4.8 (121)
15 min totalt
1 porsjoner
Veldig lett
Ingredienser
porsjoner
Tortilla og fyll
- 1 stk Tortilla
- 40 g Fersk spinat
- 40 g Revet ost (for eksempel cheddar eller mozzarella)
Egg og krydder
- 2 stk Egg
- 0.3 tsk Salt
- 0.3 tsk Friskmalt pepper
Til steking
- 1 tsk Olivenolje
Fremgangsmåte
- 1
Pisk eggene
- Pisk eggene sammen med salt og pepper i en liten bolle.
2 min - 2
Stek tortillaen
- Varm oljen i en stekepanne, legg tortillaen i pannen og hell eggblandingen over, så den dekker flaten.
2 min - 3
Tilsett spinat og ost
- Fordel spinat oppå egget og dryss osten jevnt over.
2 min - 4
Brett og stek ferdig
- Brett tortillaen på midten og stek ett til to minutter på hver side til den er gylden og osten er smeltet.
4 min
Detaljer
Næring
Kalorier
430kcal
Protein
26g
Fett
28g
Karbohydrater
28g
Porsjonsstørrelse
250g
Servering
Forslag
- • Server varm og sprø – gjerne med en liten salat ved siden av.
- • Fungerer som lett lunsj eller enkel middag.
- • Kan tas med i matboksen; varm kort i panne før servering ved behov.
Drikke
- • Alkoholfri: Svart kaffe eller latte
- • Alkoholfri: Iste med sitron
Tilbehør
- • Grønn salat
- • Yoghurt-dip med urter
Desserter
- • Frukt
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 1 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevares i kjøleskap i tett beholder. Best samme dag.
Frossent
- • Varighet: 0 dager
- • Temperatur: -18°C
Tips
Forberedelse
- • Bruk fullkornstortilla for ekstra fiber.
- • Pisk eggene godt så fyllet binder bedre.
Tilberedning
- • Stek på lav varme så osten rekker å smelte uten at tortillaen brenner.
- • Brett med spatel når egget fortsatt er lett fuktig – da blir resultatet saftig.
Servering
- • Topp med ferske urter eller litt ekstra spinat ved servering.
- • Server med yoghurt-dip eller salsa for friskhet.
Variasjoner
Smak
- Med tomat og basilikum
- Med chili
- Med feta og løk
Helse
- Proteinrik
- Glutenfri (med glutenfri tortilla)
- Lett (mer eggehvite)
Metode
- Stekt i panne
- Ristet (tørr panne)
Toppinger
- Avokado
- Salsa
- Ferske urter
Forfatter
C
Camilla
Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.
Indlæser relaterede opskrifter...
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Forfatter
C
Camilla
Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.
