Hopp til innhold
Pad krapow – thailandsk basilikum-wok
Dinner

Pad krapow – thailandsk basilikum-wok

Thailands hverdags-wok-klassiker: hakket svinekjøtt (eller kylling) stekt med hvitløk, chili og hellig basilikum. Serveres over ris med et stekt egg – enkelt, raskt, vanedannende.

TraditionalEverydayQuickDinnerLunchDairy-free
Handleliste
Vurder:
18 min totalt
2 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Pad krapow

    • 300 g Hakket svinekjøtt (eller kylling)
    • 4 fed Hvitløk, finhakket
    • 5 stk Ferske chili (fugleøye), hakket
    • 2 ss Soyasaus
    • 1 ss Fiskesaus
    • 1 ss Østerssaus
    • 1 ts Sukker
    • 2 håndfulde Hellig basilikum (eller italiensk basilikum)
    • 2 stk Stekte egg til servering
    • 2 ss Nøytral olje

Fremgangsmåte

  1. 1

    Stek kjøtt og krydder

    1. Varm olje i en wok på høy varme. Stek hvitløk og chili i 30 sek.
    2. Tilsett hakket kjøtt og stek i 3–4 min til gjennomstekt og lett karamellisert.
    3. Tilsett soyasaus, fiskesaus, østerssaus og sukker. Vend i 1 min. Ta woken av varmen og vend inn basilikumbladene.
    8 min
    Wok
  2. 2

    Stek speilegg og server

    1. Stek 2 speilegg. Server basilikumkjøttet over kokt ris og topp med speilegg.
    5 min
    Stekepanne

Utforsk destinasjoner

ThailandMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Kost

Allergener

EggSoyFish

Begrensninger

  • Inneholder egg
  • Inneholder soy sauce
  • Inneholder fish sauce

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar separat fra ris. Varm i wok eller panne.

Tips

Tilberedning

  • • Basilikum tilsettes til slutt – den må ikke koke med, ellers mister den friskheten.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad