Pad krapow – thailandsk basilikum-wok
Dinner

Pad krapow – thailandsk basilikum-wok

Thailands hverdags-wok-klassiker: hakket svinekjøtt (eller kylling) stekt med hvitløk, chili og hellig basilikum. Serveres over ris med et stekt egg – enkelt, raskt, vanedannende.

TraditionalEverydayQuickDinnerLunchDairy-free
Handleliste
Vurder:
18 min totalt
2 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner

  • Pad krapow

    • 300 g Hakket svinekjøtt (eller kylling)
    • 4 fed Hvitløk, finhakket
    • 5 stk Ferske chili (fugleøye), hakket
    • 2 spsk Soyasaus
    • 1 spsk Fiskesaus
    • 1 spsk Østerssaus
    • 1 tsk Sukker
    • 2 håndfulde Hellig basilikum (eller italiensk basilikum)
    • 2 stk Stekte egg til servering
    • 2 spsk Nøytral olje

Fremgangsmåte

  1. 1

    Stek kjøtt og krydder

    1. Varm olje i en wok på høy varme. Stek hvitløk og chili i 30 sek.
    2. Tilsett hakket kjøtt og stek i 3–4 min til gjennomstekt og lett karamellisert.
    3. Tilsett soyasaus, fiskesaus, østerssaus og sukker. Vend i 1 min. Ta woken av varmen og vend inn basilikumbladene.
    8 min
    Wok

Utforsk mer

Se flere dinner opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til quick

Detaljer

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar separat fra ris. Varm i wok eller panne.

Tips

Tilberedning

  • • Basilikum tilsettes til slutt – den må ikke koke med, ellers mister den friskheten.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad