Pannekaker med kjernemelk og vanilje | Nordmad
Breakfast

Pannekaker med kjernemelk og vanilje | Nordmad

Klassiske, luftige pannekaker med kjernemelk og vanilje — sprø i kanten og myke i midten. Rolig helgefrokost, dessert eller en stille pause.

TraditionalWeekendComfort foodEverydayCelebrationDessert
Handleliste
Vurder:
4.9 (213)
30 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
  • 150 g hvetemel
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk bakepulver
  • 0.3 tsk salt
  • 3 dl kjernemelk
  • 2 stk egg
  • 40 g smør
  • 10 g smør til steking

Fremgangsmåte

  1. 1

    Bland de tørre ingrediensene

    1. Bland mel, sukker, vaniljesukker, bakepulver og salt i en bolle.
    3 min
    Bolle
  2. 2

    Tilsett de våte ingrediensene

    1. Pisk kjernemelk og egg sammen i en annen bolle, og hell det i de tørre ingrediensene. Rør til en jevn røre.
    5 min
    Bolle
  3. 3

    Tilsett smeltet smør

    1. Smelt smøret og rør det inn i røren. La røren hvile noen minutter.
    2 min
    Gryte
  4. 4

    Stek pannekakene

    1. Varm litt smør i pannen og stek pannekakene gyllen på begge sider. De skal være sprø i kanten og myke i midten.
    20 min
    Middels varme
    Stekepanne

Utforsk mer

Se flere breakfast opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til comfort food

Detaljer

Næring

Kalorier

240kcal

Protein

7g

Fett

11g

Karbohydrater

27g

Porsjonsstørrelse

150g

Servering

Forslag

  • • Server varme med sirup, bær eller is.
  • • Fungerer også som dessert med vaniljeis og frukt.
  • • En rolig brunch eller en stille morgen ved bordet.

Drikke

  • • Kaffe: Svart kaffe eller latte
  • • Alkoholfri: Et glass kald melk eller appelsinjuice

Tilbehør

  • • Ferske bær
  • • Lønnesirup

Desserter

  • • Vaniljeis

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar i tett beholder i kjøleskap. Varm kort i panne eller ovn før servering.

Frossent

  • • Varighet: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Forberedelse

  • • La røren hvile noen minutter så melet rekker å suge væsken.
  • • Kjernemelk gir lett syrlighet og litt ekstra løft.

Tilberedning

  • • Stek på middels varme så pannekakene holder seg myke.
  • • Smør pannen lett før hver pannekake for sprø kant.

Servering

  • • Server med fersk frukt, sirup eller litt sukker.
  • • Fungerer også som dessert med is og karamell.

Variasjoner

Smak

  • Med sitron
  • Med blåbær
  • Med kardemomme

Helse

  • Med fullkornsmel
  • Uten sukker

Metode

  • Stekt i panne

Toppinger

  • Sirup
  • Bær
  • Melis

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Mest populære oppskrifter