Hopp til innhold
Pasta med grønn pesto og hvitløk
Dinner

Pasta med grønn pesto og hvitløk

Pasta vendt i grønn pesto og hvitløk, toppet med parmesan og friske urter. En enkel hverdagsrett med klar smak.

TraditionalEverydayQuick mealWeekendBack to schoolKids friendly
Handleliste
Vurder:
4.8 (201)
15 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 400 g Pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
  • 100 g Grønn pesto
  • 2 stk Hvitløk
  • 1 ss Olivenolje
  • 30 g Parmesanost, ferskrevet
  • 1 bundt Fersk basilikum
  • ½ ts Salt
  • ¼ ts Nykvernet pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Kok pastaen

    1. Kok pastaen i rikelig lettsaltet vann til den er al dente. Spar 1 dl av kokevannet, og hell resten fra.
    10 min
    GryteMeasuring Cup
  2. 2

    Sauter hvitløk

    1. Varm olivenolje i pannen, og sauter presset hvitløk kort uten at den bruner.
    2 min
    StekepanneKnivSkjærebrett
  3. 3

    Vend pastaen med pesto

    1. Ha den varme pastaen i pannen med hvitløk og tilsett pestoen. Rør godt rundt og tilsett litt av kokevannet for en kremet konsistens. Smak til med salt og pepper, og topp med ferskrevet parmesan og basilikum.
    3 min
    Stekepanne

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

430kcal

Protein

14g

Fett

18g

Karbohydrater

50g

Porsjonsstørrelse

250g

Kost

Allergener

GlutenMælkNødder

Servering

Forslag

  • • Server med én gang, mens pastaen er varm og kremet.
  • • Topp med ferskrevet parmesan og et drypp olivenolje.
  • • Passer som hverdagsrett og når det kommer gjester.

Drikke

  • • Vin: Tørr hvitvin som Pinot Grigio

Tilbehør

  • • Brød med olivenolje
  • • Grønn salat

Desserter

  • • Sitronsorbet

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskap.

Frossent

  • • Varighet: 0 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Retten egner seg ikke til frysing.

Oppvarming

  • • Stekepanne: Varm forsiktig i panne med litt vann eller olje til pastaen er lun og kremet igjen.

Tips

Forberedelse

  • • Spar alltid litt av pastavannet – det gjør retten mer kremet.
  • • Bruk fersk pesto når du har – den smaker klarere.

Tilberedning

  • • Sauter hvitløk kort – den må ikke bli brun.
  • • Tilsett litt sitronsaft hvis du vil ha mer friskhet i smaken.
  • • hvis du vil ha friskhet i smaken.

Servering

  • • Topp med pinjekjerner og fersk basilikum.
  • • Server med grønn salat eller brød.

Variasjoner

Smak

  • Med spinat
  • Med chili
  • Med soltørkede tomater

Helse

  • Fullkornspasta
  • Uten ost

Metode

  • Kokt pasta
  • Vendt med pesto

Toppinger

  • Parmesan
  • Pinjekjerner
  • Basilikum

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.