Pastilla-inspirert kyllingpai
Dinner

Pastilla-inspirert kyllingpai

En hjemmevennlig utgave av Fès' legendariske pastilla – sprøtt filodeig fylt med krydret kylling, mandler og et dryss kanelsukker.

TraditionalDinnerMoroccanpastillamarokkansk pai
Handleliste
Vurder:
65 min totalt
6 porsjoner
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 500 g Kyllingbryst
  • 8 ark Filodeig
  • 80 g Mandler, ristede og hakkede
  • 3 stk Egg
  • 1 stk Løk, hakket
  • 1 tsk Kanel, ingefær, safran
  • 2 spsk Melis og kanel til pynt
  • 60 g Smeltet smør

Fremgangsmåte

  1. 1

    Kok og plukk kylling

    1. Kok kylling med løk, krydder og litt vann. Plukk i strimler. Spar buljongen.
    Gryte
  2. 2

    Lag eggkrem

    1. Visp egg, hell i redusert buljong i panne. Rør til kremete egg-lag.
    Stekepanne
  3. 3

    Sett sammen og bak

    1. Legg filodeig i smurt form (pensle hvert lag med smør). Fyll med kylling, egg-lag, mandler. Brett over toppen. Bak 180°C i 25-30 min. Dryss med melis og kanel.
    180°C
    Ovn

Utforsk mer

Se flere dinner opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

28g

Fett

22g

Karbohydrater

28g

Tips

Tilberedning

  • • Tradisjonell pastilla bruker warqa-deig og due; denne versjonen bruker filo og kylling for tilgjengelighet.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer