Dinner
NordMad-pita med grønt og dressing
En frisk og mettende pita fylt med sprø grønnsaker, kremet dressing og et hint av sitron – en moderne, nordisk tolkning av en klassiker.
Handleliste
Vurder:
1.0 (1)
17 min totalt
2 porsjoner
Veldig lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
- 4 stk Pitabrød (gjerne fullkorn)
- 100 g Salat (f.eks. romaine eller hjertesalat)
- 0.5 stk Agurk
- 150 g Cherrytomater
- 0.5 stk Rødløk
- 1 stk Avokado
- 1 håndfuld Frisk persille eller basilikum
- 200 g Evt. falafel eller halloumi
- 150 g Gresk yoghurt (10%)
- 1 fed Hvitløk (presset)
- 0.5 stk Sitron (skall og saft)
- 1 ts Honning
- ½ ts Dijonsennep
- ½ ts Salt
- ¼ ts Sort pepper
Fremgangsmåte
- 1
Forbered grønnsakene
- Skyll og skjær alle grønnsakene: salat i strimler, tomater i halve, rødløk i tynne skiver, agurk i terninger og avokado i skiver.
5 min - 2
Lag dressingen
- Rør sammen yoghurt, hvitløk, sitron, honning, dijonsennep, salt og pepper. Smak til og sett på kjøl.
3 min - 3
Varm pitabrødene
- Varm pitabrødene kort i ovnen eller brødristeren, så de blir myke og lett sprø.
3 min180°C - 4
Fyll pitabrødene
- Skjær et hul i pitabrødene, og fyll med salat, grønnsaker og evt. kylling, falafel eller halloumi. Topp med dressing og friske urter.
5 min
Utforsk mer
Detaljer
Næring
Kalorier
520kcal
Protein
24g
Fett
26g
Karbohydrater
42g
Porsjonsstørrelse
350g
Kost
Allergener
GlutenMælk
Servering
Forslag
- • Server med en gang.
Drikke
- • Oven: Farris med sitron
Tilbehør
- • Kokte poteter eller ristet rugbrød til sausen
Desserter
- • Frukt
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 1 dager
- • Temperatur: 4°C
- • Metode: Oppbevar fyll og dressing separat i kjøleskapet
Tips
Forberedelse
- • Du kan bake egne pitabrød for ekstra smak.
- • Dressingen kan lages dagen før – smaken blir enda bedre.
Tilberedning
- • Husk å ha det gøy
Servering
- • Server med sitronbåter og ekstra urter på toppen.
- • Gjør den mer mettende med linser
- • bulgur eller kikerter som fyll.
Variasjoner
Smak
- Enkel
Helse
- Standard
Metode
- Bakt
Toppinger
- Ingen
Forfatter
M
Michael
Nordmad pita – enkel, grøn og fuld af frisk energi til hverdag eller picnic.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
M
Michael
Nordmad pita – enkel, grøn og fuld af frisk energi til hverdag eller picnic.