Pulled beef Texas-style | BBQ i slowcooker
Slowcook

Pulled beef Texas-style | BBQ i slowcooker

Langtidsbraisert oksebog med paprika, hvitløk og en mild BBQ-profil. Kjøttet blir så mørt at det faller fra hverandre og passer i burger, tacos eller med poteter.

ComfortWeekendDinnerGatheringFamily TimeComfort food
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
490 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Kjøtt

    • 1200 g Oksebog i ett stykke
    • 1 tsk Salt
    • 1 knsp Svart pepper

  • Krydderblanding

    • 2 spsk Paprikapulver, gjerne røkt
    • 1 spsk Hvitløkspulver eller fersk hvitløk
    • 1 spsk Brunt sukker
    • 1 tsk Spisskummen
    • 1 tsk Chiliflak, valgfritt

  • Væske

    • 2 dl Oksekraft
    • 1 dl BBQ-saus
    • 1 spsk Eplesidereddik

Fremgangsmåte

  1. 1

    Krydre kjøttet

    1. Klapp kjøttet tørt og krydre med salt og pepper.
    2. Bland paprikapulver, hvitløk, brunt sukker, spisskummen og eventuelt chili.
    3. Gni krydderblandingen godt inn i kjøttet.
    5 min
  2. 2

    Legg i slowcookeren

    1. Legg kjøttet i slowcookeren.
    2. Hell kraft, BBQ-saus og eplesidereddik rundt kjøttet.
    2 min
  3. 3

    Tilbered

    1. Sett slowcookeren på LOW og la kjøttet tilberedes i 8 timer.
    480 min
    Lav varme
  4. 4

    Trevl kjøttet

    1. Ta opp kjøttet og trevl det med to gafler.
    2. Ha kjøttet tilbake i sausen og rør rundt.
    5 min

Utforsk mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

680kcal

Protein

58g

Fett

45g

Karbohydrater

12g

Porsjonsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Server i briocheboller med sprø salat.
  • • Bruk restene i tacos eller wraps.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Kald brus eller iste

Tilbehør

  • • Grønn salat

Desserter

  • • Is med sjokoladesaus

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C

Frossent

  • • Varighet: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Forberedelse

  • • Gni krydderne godt inn i kjøttet.

Tilberedning

  • • Ikke løft lokket underveis.

Servering

  • • Smak til sausen med litt ekstra salt til slutt.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett ekstra røkt paprikapulver for dypere BBQ-smak.
  • En skvett Worcestershiresaus gir ekstra dybde.

Helse

  • Skjær bort synlig fett fra kjøttet før tilberedning.

Metode

  • Kan også tilberedes i 5 timer på HIGH.

Toppinger

  • Syltet rødløk.
  • Frisk koriander.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla