Hopp til innhold
Ratatouille i slow cooker
Slowcook

Ratatouille i slow cooker

En fargerik og grønnsaksrik ratatouille laget i slow cooker med aubergine, squash, paprika og tomat. En lett, aromatisk rett med masse smak og myk konsistens – perfekt som vegetarisk middag eller tilbehør.

EverydayDinnerFamily TimeSlowcookVegetarianFransk
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
275 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Grønnsaker

    • 1 stk Aubergine, i terninger
    • 1 stk Squash, i terninger
    • 2 stk Røde paprika, i terninger
    • 1 stk Løk, grovhakket
    • 2 fed Hvitløk, finhakket

  • Tomat og krydder

    • 1 dåse Hakkede tomater
    • 2 ss Tomatpuré
    • 3 ss Olivenolje
    • 1 ts Tørket timian
    • 1 ts Tørket oregano
    • 1 ts Salt
    • ¼ ts Sort pepper

Fremgangsmåte

  1. Forbered grønnsakene

    1. 1

      Skjær grønnsaker

      1. Skjær aubergine, squash og paprika i jevne terninger.
      2. Hakk løk grovt og hvitløk fint.
      15 min

  2. Sett sammen ratatouillen

    1. 2

      Ha alt i slow cookeren

      1. Ha alle grønnsakene i slow cookeren.
      2. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, olivenolje og krydder.
      3. Vend forsiktig alt sammen.
      10 min

  3. Langsom tilberedning

    1. 3

      Tilbered i slow cooker

      1. Tilbered ratatouillen i ca. 4 timer, til grønnsakene er møre men fortsatt holder formen.
      240 min
      Lav varme

  4. Hvile og servering

    1. 4

      La retten sette seg

      1. La retten hvile 10 minutter før servering.
      10 min

Utforsk mer

Flere slow cooker-oppskrifter for enkle middager-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

360kcal

Protein

9g

Fett

18g

Karbohydrater

34g

Porsjonsstørrelse

450g

Servering

Forslag

  • • Server med nybakt brød, ris eller som tilbehør til pasta.

Drikke

  • • non-alcoholic: Lettøl eller farris med sitron

Tilbehør

  • • Kokte poteter eller ristet rugbrød til sausen

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Avkjøl, ha rester i en tett boks og sett i kjøleskapet i 3 dager. Varm gjennom til det er gjennomvarmt.

Tips

Forberedelse

  • • Grønnsakene kan forberedes dagen før.

Tilberedning

  • • Hvis det er mye væske, kan lokket tas av den siste halvtimen.

Servering

  • • Ratatouille smaker ofte enda bedre dagen etter.

Variasjoner

Smak

  • Lett og aromatisk

Helse

  • Vegetarisk og grønnsaksrik

Metode

  • Slowcooker

Toppinger

  • Ferske urter

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla