Hopp til innhold
Rieslingspaschtéit – luxembourgsk kjøttpostei
Dinner

Rieslingspaschtéit – luxembourgsk kjøttpostei

Luxembourgsk kjøttpostei med svinekjøtt og Riesling-vin i butterdeig — en festlig klassiker med tyske overtoner.

TraditionalWeekendCelebrationDinnerSvinekødLuxembourgish
Handleliste
Vurder:
200 min totalt
6 porsjoner
Middels

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Fyll

    • 600 g Svinekjøtt, i terninger
    • 200 ml Riesling-vin
    • 1 stk Løk, finhakket
    • 2 ss Persille, hakket
    • 0 Salt etter smak

  • Deig

    • 2 ruller Butterdeig
    • 1 stk Egg til pensling

Fremgangsmåte

  1. 1

    Mariner svinekjøttet i Riesling med løk og persille i minst 2 timer (e

    1. Mariner svinekjøttet i Riesling med løk og persille i minst 2 timer (eller over natten).
  2. 2

    Sett ovnen på 200 °C

    1. Sett ovnen på 200 °C. Hell av marinaden og brun kjøttet kort i en panne. Salt etter smak. (Vinen brukes som marinade — ingen aspic tilsettes.)
  3. 3

    Kle en form med en butterdeig

    1. Kle en form med en butterdeig. Fyll med kjøtt og dekk med den andre deigen. Pensl med egg.
  4. 4

    Stek 40–50 min til deigen er gyllen

    1. Stek 40–50 min til deigen er gyllen. Hvil 10 min før skjæring.

Utforsk destinasjoner

LuxembourgMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Kost

Allergener

GlutenMeieriprodukter

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad