Hopp til innhold
Risnudler med buljong over bål (ramen-style)
Outdoor

Risnudler med buljong over bål (ramen-style)

En uventet bålrett inspirert av ramen: risnudler servert i varm, smakfull buljong med grønt og egg – tilberedt direkte over bål i støpejernsgryte. Lett, varmende og overraskende godt egnet til mat over ild.

EverydayDinnerOutdoorStandardrisnudler over bålramen style over bål
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
40 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Buljong

    • 1,5 l Grønnsaks- eller kyllingbuljong
    • 2 ss Soyasaus
    • 1 ts Revet ingefær
    • 1 fed Hvitløk, finhakket

  • Risnudler og fyll

    • 200 g Risnudler
    • 2 stk Egg
    • 150 g Sopp, i skiver
    • 2 stk Vårløk, i skiver
    • 1 ss Sesamolje

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered buljongen

    1. Hell buljongen i støpejernsgryten og varm den opp over glør.
    2. Tilsett soyasaus, ingefær og hvitløk.
    3. La buljongen småkoke rolig.
    10 min
    Middels varme
    Gryte
  2. 2

    Tilsett grønt og egg

    1. Tilsett soppen til den varme buljongen.
    2. Slå eggene forsiktig ut i buljongen og la dem pochere lett.
    5 min
    Middels varme
    Gryte
  3. 3

    Kok risnudlene

    1. Legg risnudlene direkte i gryten.
    2. La dem trekke i den varme buljongen til de er møre.
    5 min
    Middels varme
    Gryte
  4. 4

    Avslutt og server

    1. Drypp sesamolje i suppen.
    2. Topp med vårløk og server straks.
    5 min
    Lav varme

Utforsk mer

Flere outdoor- og campingoppskrifter-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

480kcal

Protein

18g

Fett

14g

Karbohydrater

62g

Porsjonsstørrelse

450g

Kost

Allergener

SojaÆg

Servering

Forslag

  • • Server rykende varm direkte fra gryten i dype skåler.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vann eller grønn te

Tilbehør

  • • Flatbrød

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskap.

Tips

Forberedelse

  • • Mål opp ingrediensene hjemmefra for raskere mat over bål.

Tilberedning

  • • Unngå hard koking – buljongen skal bare småkoke.

Servering

  • • Kan enkelt varieres med tofu eller kylling.

Variasjoner

Smak

  • Umami og varmende

Helse

  • Lett og balansert

Metode

  • Kokt i støpejern over bål

Toppinger

  • Chiliolje eller ekstra vårløk

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla