Fløtegratinerte poteter i slowcooker
Slowcook

Fløtegratinerte poteter i slowcooker

Myke og kremete fløtegratinerte poteter laget i slowcooker. Velg 4 timer på HIGH eller 8 timer på LOW, med mulighet for ost og gratinering til slutt.

ComfortEverydayWeekendComfort foodFamily TimeSide Dish
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
260 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Poteter

    • 1200 g Melne poteter
    • 1 stk Løk (valgfritt)

  • Væske

    • 3 dl Kremfløte
    • 1 dl Melk

  • Krydder

    • 1 tsk Salt
    • 1 knsp Svart pepper
    • 2 knsp Muskat
    • 1 fed Hvitløk (valgfritt)

  • Valgfri topping

    • 100 g Revet ost (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered potetene

    1. Skrell potetene og skjær dem i tynne, jevne skiver.
    20 min
    KnivSkjærebrett
  2. 2

    Smør slowcookeren og legg i lag

    1. Smør slowcookeren lett.
    2. Legg potetene lagvis med salt og pepper.
    3. Legg eventuelt tynne løkskiver mellom lagene.
    5 min
  3. 3

    Tilsett fløteblandingen

    1. Rør sammen fløte og melk.
    2. Tilsett eventuelt presset hvitløk og muskat.
    3. Hell blandingen over potetene.
    5 min
    Bolle
  4. 4

    Tilbered i 4 timer på HIGH

    1. Sett slowcookeren på HIGH og la potetene tilberede i 4 timer.
    240 min
    Høy varme
  5. 5

    Tilbered i 8 timer på LOW

    1. Sett slowcookeren på LOW og la potetene tilberede i 8 timer.
    480 min
    Lav varme
  6. 6

    Avslutning

    1. Rør forsiktig de siste 20 minuttene hvis du ønsker en mer samlet konsistens.
    2. For en fin overflate kan du flytte potetene til en ildfast form, strø over ost og gratinere ved 200°C i 10–15 minutter. Dette er kun for utseendets skyld.
    15 min
    200°C
    Ovn

Utforsk mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til weekend

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

6g

Fett

28g

Karbohydrater

38g

Porsjonsstørrelse

350g

Servering

Forslag

  • • Server direkte fra slowcookeren eller i en form på bordet.

Drikke

  • • Wein: En fyldig hvitvin med god syre.

Tilbehør

  • • Grønn salat med vinaigrette.

Desserter

  • • Lett sitrondessert.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Forberedelse

  • • Bruk melne poteter og skjær dem jevnt og tynt.

Tilberedning

  • • Ikke løft lokket underveis; varmen faller raskt.
  • • Hvis potetene er litt faste etter 4 timer, gi dem ytterligere 20–30 minutter.

Servering

  • • Smak til med salt rett før servering; det løfter fløten.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett timian eller rosmarin for mild urtesmak.
  • Erstatt en del av fløten med crème fraîche for en lett syrlig tone.

Helse

  • Bruk matfløte for en lettere variant.

Metode

  • Flytt til ovnen for gratinering før servering.

Toppinger

  • Revet ost de siste 20–30 minuttene.
  • Små smørklatter på toppen før servering.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla