Forloren hare i slowcooker | Nordmad
Slowcook

Forloren hare i slowcooker | Nordmad

Klassisk forloren hare i slowcooker: saftig kjøttfarse med bacon og fyldig brun saus, perfekt med poteter og ripsgelé.

ComfortWeekendDinnerFamily TimeSlowcookDansk
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
445 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Farse

    • 800 g kalve- og svinekjøttdeig
    • 2 stk egg
    • 1 dl melk
    • 3 spsk strøkavring
    • 1 stk revet løk
    • 1.5 tsk salt
    • 1 tsk pepper

  • Bacon

    • 150 g baconskiver

  • Sausbase

    • 4 dl okse- eller kalvekraft
    • 1 dl kremfløte
    • 1 tsk sausfarge (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Rør sammen farsen

    1. Rør sammen farsen med egg, melk, strøkavring, løk, salt og pepper.
    10 min
    Bolle
  2. 2

    Form og pakk inn

    1. Form farsen som et brød.
    2. Legg baconskivene over.
    10 min
  3. 3

    Tilbered

    1. Hell kraften i bunnen av slowcookeren.
    2. Legg farsbrødet oppå.
    3. Tilbered i 6–7 timer på LOW eller 3½–4 timer på HIGH.
    420 min
    Lav varme
  4. 4

    Lag sausen

    1. Ta opp farsbrødet og hold det varmt.
    2. Sil væsken og kok den eventuelt inn.
    3. Tilsett fløte og sausfarge og smak til.
    15 min
    Middels varme
    Gryte

Utforsk mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

720kcal

Protein

48g

Fett

50g

Karbohydrater

20g

Porsjonsstørrelse

450g

Servering

Forslag

  • • Server med poteter, brun saus og ripsgelé.

Drikke

  • • Wein: Lett rødvin.

Tilbehør

  • • Poteter.

Desserter

  • • Is eller fromasj.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C

Frossent

  • • Varighet: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Forberedelse

  • • Rør farsen godt for best struktur.

Tilberedning

  • • Ikke løft lokket underveis.

Servering

  • • Smaker enda bedre dagen etter.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett litt timian i farsen for ekstra aroma.

Helse

  • Bruk kalkunkjøttdeig for en lettere variant.

Metode

  • Kan brunes kort i ovnen etterpå for sprø bacon.

Toppinger

  • Frisk persille ved servering.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla