Hopp til innhold
Svineribbe i slowcooker — møre ribs
Slowcook

Svineribbe i slowcooker — møre ribs

Svært møre ribs i slowcooker med sticky BBQ-glaze. 7–8 timer på LOW eller 4–5 timer på HIGH – avsluttes kort i ovnen for karamellisert overflate.

ComfortWeekendDinnerFamily TimeSlowcookAmerikansk
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
495 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Ribs & rub

    • 1800 g Svineribs (baby back eller spareribs)
    • 2 ts Salt
    • 1 ts Svart pepper
    • 2 ts Paprika (gjerne røkt)
    • 1 ts Hvitløkspulver
    • 1 ts Løkpulver

  • Sticky BBQ-saus

    • 2 dl BBQ-saus
    • 2 ss Brun farin
    • 1 ss Eplecidereddik
    • 1 ss Worcestershiresaus
    • 1 ss Honning (valgfritt)

  • Til servering (valgfritt)

    • 1 stk Coleslaw
    • 4 stk Maiskolber

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered ribs

    1. Fjern den tynne hinnen på baksiden av ribsene.
    2. Bland rub-krydderne og gni dem godt inn i ribsene.
    10 min
  2. 2

    Sett sammen i slowcookeren

    1. Rør ingrediensene til BBQ-sausen sammen.
    2. Sett ribsene stående/krøllet i slowcookeren (så de får plass).
    3. Hell ca. halvparten av sausen over ribsene (spar resten til ovnssteget).
    5 min
    Bolle
  3. 3

    Langsom tilberedning

    1. Tilbered 7–8 timer på LOW.
    2. Alternativt 4–5 timer på HIGH.
    3. Ribsene er ferdige når kjøttet er svært mørt og nesten slipper beina.
    480 min
    Lav varme
  4. 4

    Avslutt i ovn

    1. Løft ribsene forsiktig ut (de kan være svært møre) og legg dem på stekeplate.
    2. Pensle med resten av sausen.
    3. Sett i ovn ved 225 °C i 8–12 minutter til overflaten er sticky og karamellisert.
    12 min
    225°C

Utforsk destinasjoner

USAMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere slow cooker-oppskrifter for enkle middager-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

820kcal

Protein

58g

Fett

52g

Karbohydrater

28g

Porsjonsstørrelse

450g

Servering

Forslag

  • • Server med coleslaw og mais – og ekstra saus ved siden av.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Cola eller vann.

Tilbehør

  • • Coleslaw.

Desserter

  • • Is.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Spar gjerne ekstra saus separat.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys i porsjoner med litt saus. Tine i kjøleskap over natten.

Oppvarming

  • • Ovn: Varm på lav varme til gjennomvarm og pensle med saus til sist. (Lav varme)

Tips

Forberedelse

  • • Hinnen på baksiden gjør ribsene seige – fjern den, så de blir mykere.

Tilberedning

  • • Løft ikke lokket underveis – det koster mye varme og tid.

Servering

  • • Lag gjerne dobbel saus og server ekstra ved bordet.

Variasjoner

Smak

  • Sterkere BBQ: tilsett 1 ts chiliflak eller 1 ts cayenne i rub.

Helse

  • Velg en BBQ-saus med mindre sukker, og dropp honning for en lettere glaze.

Metode

  • Ingen ovn? Pensle med saus og gi 10–15 min på høy varme på grillpanne.

Toppinger

  • Topp med vårløk eller fersk persille ved servering.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla