Slowcooker-tartelettfyll | Nordmad
Slowcook

Slowcooker-tartelettfyll | Nordmad

Klassisk, kremet fyll til danske tarteletter — kylling og hvit asparges i slowcooker. Kyllingen blir mør, sausen mild, og asparges vendes i til sist så den beholder biten.

TraditionalEasterChristmasFamily TimeDinnerEveryday
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
255 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
  • 700 g kyllingbryst
  • 5 dl hønsebuljong
  • 2 dl piskefløte
  • 2 dåse hvit asparges (boks)
  • 2 spsk smør
  • 2 spsk hvetemel
  • 1 tsk salt
  • 1 knsp hvit pepper
  • 2 spsk aspargeslage

Fremgangsmåte

  1. 1

    Ha kylling i slowcookeren

    1. Legg kyllingbrystene i slowcookeren.
    2. Hell hønsebuljong over, så kjøttet er dekket.
    3. Tilsett eventuelt smør.
    4. Tilbered på LOW i ca. 3½–4 timer, til kyllingen er mør.
    240 min
    Lav varme
  2. 2

    Skjær kyllingen i terninger

    1. Ta ut kyllingen.
    2. Skjær i små terninger og ha tilbake i slowcookeren.
    10 min
    KnivSkjærebrett
  3. 3

    Gjør sausen kremet og jevn

    1. Rør inn fløten.
    2. Rør mel ut i litt kaldt vann og tilsett under omrøring.
    3. La sausen tykne 20–30 minutter.
    4. Smak til med salt, hvit pepper og litt aspargeslage.
    30 min
    Høy varme
  4. 4

    Tilsett asparges til sist

    1. Skjær asparges i mindre biter.
    2. Vend dem i fyllet de siste 10–15 minuttene.
    3. De skal bare varmes gjennom, så de beholder struktur.
    15 min
    Lav varme

Utforsk mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til easterSe opskrifter til christmas

Detaljer

Næring

Kalorier

520kcal

Protein

45g

Fett

30g

Karbohydrater

12g

Porsjonsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Fyll tartelettene like før servering, så de forblir sprø.

Drikke

  • • Alkoholfri: Vann

Tilbehør

  • • Sprø salat

Desserter

  • • Lett dessert

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar fyllet i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Oppbevar tartelettskall separat. Frys fyll i porsjoner uten skall i opptil 2 måneder. Varm sakte under omrøring; tilsett litt fløte eller buljong ved behov.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Forberedelse

  • • Skjær kyllingen i små, jevne terninger for pent fyll.

Tilberedning

  • • Tilsett asparges til sist, så den ikke blir bløt og vannaktig.

Servering

  • • Smak til med aspargeslage litt om gangen — den gir den klassiske tartelett-noten.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett en knivsodd muskat for klassisk tartelett-tone.

Helse

  • Bruk matlagingsfløte for en lettere versjon.

Metode

  • Du kan jevne med maismel i stedet for hvetemel.

Toppinger

  • Fersk persille ved servering.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære oppskrifter