Hopp til innhold
Slowcooker-tartelettfyll | Nordmad
Slowcook

Slowcooker-tartelettfyll | Nordmad

Klassisk, kremet fyll til danske tarteletter — kylling og hvit asparges i slowcooker. Kyllingen blir mør, sausen mild, og asparges vendes i til sist så den beholder biten.

TraditionalEasterChristmasWeekendEverydayDinner
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
255 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 700 g kyllingbryst
  • 5 dl hønsebuljong
  • 2 dl piskefløte
  • 2 dåse hvit asparges (boks)
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 knsp hvit pepper
  • 2 ss aspargeslage

Fremgangsmåte

  1. 1

    Ha kylling i slowcookeren

    1. Legg kyllingbrystene i slowcookeren.
    2. Hell hønsebuljong over, så kjøttet er dekket.
    3. Tilsett eventuelt smør.
    4. Tilbered på LOW i ca. 3½–4 timer, til kyllingen er mør.
    240 min
  2. 2

    Skjær kyllingen i terninger

    1. Ta ut kyllingen.
    2. Skjær i små terninger og ha tilbake i slowcookeren.
    10 min
    KnivSkjærebrett
  3. 3

    Gjør sausen kremet og jevn

    1. Rør inn fløten.
    2. Rør mel ut i litt kaldt vann og tilsett under omrøring.
    3. La sausen tykne 20–30 minutter.
    4. Smak til med salt, hvit pepper og litt aspargeslage.
    30 min
  4. 4

    Tilsett asparges til sist

    1. Skjær asparges i mindre biter.
    2. Vend dem i fyllet de siste 10–15 minuttene.
    3. De skal bare varmes gjennom, så de beholder struktur.
    15 min

Utforsk mer

Flere slow cooker-oppskrifter for enkle middager-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

520kcal

Protein

45g

Fett

30g

Karbohydrater

12g

Porsjonsstørrelse

400g

Kost

Allergener

MælkGluten

Servering

Forslag

  • • Fyll tartelettene like før servering, så de forblir sprø.

Tilbehør

  • • Sprø salat

Desserter

  • • Lett dessert

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar fyllet i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Oppbevar tartelettskall separat. Frys fyll i porsjoner uten skall i opptil 2 måneder. Varm sakte under omrøring; tilsett litt fløte eller buljong ved behov.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys fyllet i porsjoner uten tartelettskall.

Oppvarming

  • • Gryte: Varm sakte opp under omrøring. Tilsett eventuelt litt fløte eller buljong.

Tips

Forberedelse

  • • Skjær kyllingen i små, jevne terninger for pent fyll.

Tilberedning

  • • Tilsett asparges til sist, så den ikke blir bløt og vannaktig.

Servering

  • • Smak til med aspargeslage litt om gangen — den gir den klassiske tartelett-noten.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett en knivsodd muskat for klassisk tartelett-tone.

Helse

  • Bruk matlagingsfløte

Metode

  • Kan også småkoke på komfyren i 40 minutter

Toppinger

  • Fersk persille ved servering.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla