Hopp til innhold
Smash-burgere på stekeplate
Outdoor

Smash-burgere på stekeplate

Sprø og saftige smash-burgere laget på stekeplate. Kjøttdeig presses flatt mot den varme flaten for maksimal stekeskorpe og serveres i myke burgerbrød.

EverydayDinnerFamily TimeSummerSpringWinter
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
30 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 600 g Kjøttdeig av storfe
  • 4 stk Burgerbrød
  • 4 stk Osteskiver (f.eks. cheddar)
  • 1 stk Løk
  • 1 stk Tomat
  • 4 stk Salatblader
  • 1 ts Salt
  • ½ ts Pepper
  • 1 ss Olje (til stekeplate)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Klargjør grønnsaker og form kjøttet

    1. Skjær løk i tynne skiver og tomat i skiver.
    2. Del kjøttdeigen i 4 kuler.
    3. Krydre kjøttkulene med salt og pepper.
    10 min
  2. 2

    Varm opp stekeplaten

    1. Varm stekeplaten godt opp på høy varme.
    2. Tilsett litt olje og fordel den på den varme flaten.
    5 min
    Høy varme
  3. 3

    Smash og stek biffene

    1. Legg en kjøttkule på stekeplaten og press den flat (smash) med en stekespade eller flat gjenstand.
    2. Stek i ca. 2–3 minutter til det dannes en mørk, sprø stekeskorpe.
    3. Snu biffen og legg en osteskive på toppen.
    4. Stek ytterligere 1–2 minutter til osten smelter og kjøttet er gjennomstekt.
    5. Gjenta med de resterende biffene.
    8 min
    Høy varme
  4. 4

    Rist brødene

    1. Del burgerbrødene og rist dem kort på stekeplaten med snittflaten ned.
    3 min
    Middels varme
  5. 5

    Sett sammen og server

    1. Legg salat, biff med ost, tomat og løk i de ristede brødene.
    2. Server straks mens biffene fortsatt er varme og sprø.
    4 min

Utforsk mer

Flere outdoor- og campingoppskrifter-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

890kcal

Protein

55g

Fett

52g

Karbohydrater

58g

Porsjonsstørrelse

550g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Forslag

  • • Lag burgerne i hold på stekeplaten så alle kan spise dem helt varme.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Kaffe over bålet

Tilbehør

  • • Stekte poteter

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket og kaldt hvis mulig.

Tips

Forberedelse

  • • Form kjøttet hjemme i kuler og pakk dem kaldt, så er du i gang på få minutter.

Tilberedning

  • • Smash raskt og la biffen steke i ro for maksimal stekeskorpe.

Servering

  • • Et lite skvett sennep eller ketchup gjør det klassisk – og det kan kjøpes overalt.

Variasjoner

Smak

  • Saftig og sprø

Helse

  • Proteinrik

Metode

  • Stekeplate

Toppinger

  • Ost

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla