Spanakopita – gresk spinatpai med feta
Main

Spanakopita – gresk spinatpai med feta

Sprø filodeig med fyll av spinat, feta og dill. En gresk klassiker som fungerer som lunsj, tilbehør eller lett middag.

GreekBrunchBuffetMainDinnerVegetarian
Handleliste
Vurder:
60 min totalt
8 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Fyll

    • 500 g Fersk spinat (eller 300 g opptint frossen)
    • 200 g Feta, smuldret
    • 4 stk Vårløk, finsnittet
    • 2 spsk Fersk dill, hakket
    • 2 stk Egg
    • 0 Salt, pepper og muskatnøtt

  • Deig

    • 270 g Filodeig (ca. 10 ark)
    • 80 g Smeltet smør

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag fyllet

    1. Svits spinaten kort til den faller sammen. Press ut all væske.
    2. Bland spinat, feta, vårløk, dill og egg. Krydre med salt, pepper og muskatnøtt.
    15 min
  2. 2

    Sett sammen og stek

    1. Pensle et ildfast fat med smør. Legg 5 ark filodeig i bunnen, pensl hvert lag med smør.
    2. Fordel fyllet jevnt. Legg resterende ark oppå, pensl hvert lag.
    3. Riss toppen lett i firkanter. Stek ved 180 °C i 30–35 minutter til den er gyllen og sprø.
    35 min

Utforsk mer

Se opskrifter til brunchSe opskrifter til buffet

Detaljer

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar i kjøleskapet. Varm opp i ovn ved 180 °C for å bevare sprøheten.

Tips

Tilberedning

  • • Arbeid raskt med filodeig – den tørker ut. Hold ark du ikke bruker under et fuktig håndkle.

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.