Hopp til innhold
Spanske rundstykker
Baking

Spanske rundstykker

Klassiske spanske rundstykker bakt etter bakerprinsipper. Myke og luftige inni med lett sprø skorpe, fine til frokostbordet.

EverydayBreakfastWeekendBagværkBakingVegetarian
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
37 min totalt
10 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Deig

    • 5 dl Melk
    • 25 g Gjær
    • 50 g Sukker
    • 100 g Smør, mykt
    • 900 g Hvetemel
    • 1 ss Salt

Fremgangsmåte

  1. 1

    Rør deigen

    1. Lun melken lett.
    2. Løs opp gjæren i melken.
    3. Tilsett sukker og smør.
    4. Rør i mel og salt litt om gangen.
    10 min
    Bolle
  2. 2

    Elt deigen

    1. Elt deigen grundig til den er glatt og smidig.
    10 min
  3. 3

    Første heving

    1. La deigen heve tildekket til den er doblet i størrelse.
    60 min
  4. 4

    Form rundstykkene

    1. Del deigen i 10 like store stykker.
    2. Form dem stramt til runde boller.
    10 min
  5. 5

    Etterheving

    1. Legg rundstykkene på en stekeplate med bakepapir.
    2. La dem etterheve tildekket.
    20 min
  6. 6

    Steking

    1. Stek rundstykkene i en forvarmet ovn til de er lett gylne.
    12 min
    220°C
    Ovn

Utforsk mer

Flere baking-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

260kcal

Protein

7g

Fett

6g

Karbohydrater

45g

Porsjonsstørrelse

90g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Forslag

  • • Server lune samme dag de er stekt

Drikke

  • • non-alcoholic: Melk

Tilbehør

  • • Smør

Desserter

  • • Marmelade

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Oppbevares i pose ved romtemperatur

Tips

Forberedelse

  • • Elt deigen grundig for luftig krumme.

Tilberedning

  • • Stek ved høy varme for lett sprø skorpe.

Servering

  • • Frys gjerne ned og varm kort før servering.

Variasjoner

Smak

  • Lett søt og avrundet

Helse

  • Klassisk bakerbrød

Metode

  • Gjærdeig med heving

Toppinger

  • Smør og marmelade

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla