Outdoor
Sprø poteter med chorizo på stekeplate | Nordmad
En rustikk outdoor-rett med poteter og chorizo på stekeplate — olje, paprika og krydder, god som hovedrett eller del av et større utemåltid.
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
35 min totalt
4 porsjoner
Lett
Ingredienser
porsjoner
- 800 g forkokte poteter i terninger
- 250 g chorizo i skiver
- 1 stk løk i skiver
- 2 spsk olivenolje
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk pepper
Fremgangsmåte
- 1
Varm stekeplaten
- Varm stekeplaten godt opp på høy varme.
- Tilsett olivenoljen og fordel den jevnt.
5 minHøy varme - 2
Stek potetene
- Fordel potetene i et jevnt lag på den varme platen.
- La dem ligge mest i ro, så de får sprø overflate.
- Snu etter 5–7 minutter og stek videre til de er gyldne.
10 minHøy varme - 3
Tilsett chorizo og løk
- Tilsett chorizo og løk på platen.
- Stek sammen til chorizoen slipper fett og løken blir myk.
- Krydre med paprika, salt og pepper.
8 minMiddels varme - 4
Hvile og server
- La retten hvile kort på platen på lav varme.
- Server direkte fra stekeplaten.
5 min
Detaljer
Næring
Kalorier
820kcal
Protein
28g
Fett
48g
Karbohydrater
70g
Porsjonsstørrelse
550g
Servering
Forslag
- • Server med et speilegg på toppen for en mer mettende versjon.
Drikke
- • Alkoholfri: Vann
Tilbehør
- • Grønn salat
Desserter
- • Frukt
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 1 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevares kjølig og tildekket hvis mulig, i opptil 1 dag.
Tips
Forberedelse
- • Bruk forkokte poteter for raskere tilberedning på camping.
Tilberedning
- • La potetene ligge i ro på platen for maksimal sprøhet.
Servering
- • Et dryss fersk persille gir farge og friskhet.
Variasjoner
Smak
- røkt og krydret
Helse
- mettende
Metode
- stekeplate
Toppinger
- ferske urter
Forfatter
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla
