Hopp til innhold
Stekt mais med hvitløkssmør
Side Dish

Stekt mais med hvitløkssmør

Maiskolber stekt i en stor panne, til kornene får en rolig, gyllen skorpe. Til slutt et mykt hvitløkssmør som bare smelter på – uten at hvitløken brenner.

SimpleEverydayWeekendOutdoorSide DishVegetarian
Handleliste
Vurder:
25 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 4 stk mais
  • 1 ss olje
  • 50 g smør
  • 2 fed hvitløk
  • ½ ts salt
  • ¼ ts nykvernet sort pepper
  • 1 ss fersk persille

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered mais og smør

    1. Rens maiskolbene for blader og silketråder.
    2. Rør det myke smøret med finhakket hvitløk og salt. Sett til side.
    10 min
    KnivSkjærebrettBolle
  2. 2

    Stek maisen

    1. Varm oljen i en stor panne på middels varme.
    2. Legg maiskolbene i. De skal ha plass, så du kan snu dem.
    3. Stek 12–15 minutter. Snu jevnlig, til kornene er gylne rundt om.
    15 min
    StekepanneTongs
  3. 3

    Hvitløkssmør

    1. Skru ned til lav varme.
    2. Ha hvitløkssmøret i pannen. Rull maisen rundt, til smøret smelter og legger seg på kornene.
    3. Ta pannen av varmen, så hvitløken bare blir varm – ikke brun.
    4. Dryss gjerne med pepper og persille. Server med en gang.
    3 min
    StekepanneTongsPlate

Utforsk mer

Flere side dish-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

220kcal

Protein

5g

Fett

12g

Karbohydrater

26g

Porsjonsstørrelse

180g

Kost

Allergener

Milk

Servering

Forslag

  • • Server varme mens smøret fortsatt glinser på kornene.

Drikke

  • • water: Kaldt vann.

Tilbehør

  • • Salat eller grillet kjøtt.

Desserter

  • • Fersk frukt.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar avkjølte kolber i lukket beholder. Smøret stivner, så de smaker best oppvarmet.

Frossent

  • • Varighet: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys uten ekstra smør. Tin i kjøleskapet og varm forsiktig.

Oppvarming

  • • Stekepanne: Varm på lav–middels varme med en knivsodd smør. Snu til de er varme. Unngå høy varme, så hvitløken ikke brenner.

Tips

Forberedelse

  • • Mykt smør blander seg lettere med hvitløken. Ta det ut litt før.

Tilberedning

  • • Middels varme gir jevn bruning. For høy varme brenner utsiden før midten er varm.
  • • Snu ofte. Det er pannens måte å grille på.

Servering

  • • Hvitløkssmøret er finishen. Det skal smelte, ikke steke.

Variasjoner

Smak

  • Et streif sitronsaft over til slutt letter smøret.
  • Litt chiliflak i smøret gir en mild varme.

Metode

  • Bruk en stor panne, så kolbene kan snus fritt. To runder er bedre enn en overfylt panne.
  • Hvitløkssmøret kommer først til slutt. Det holder smaken ren og unngår brent hvitløk.

Toppinger

  • Ekstra smør på bordet hvis noen vil ha mer.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla