Stor frittata med grønnsaker til brunch | Nordmad
Breakfast

Stor frittata med grønnsaker til brunch | Nordmad

En stor ovnsbakt frittata med grønnsaker og ost. Myk å skjære i og rolig å dele — til brunch, hverdagsbord eller en stille samling.

EverydayInternational Women's DayBrunchGatheringFamily TimeBreakfast
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
55 min totalt
6 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner

  • Eggeblanding

    • 10 stk egg
    • 2 dl melk
    • 1 tsk salt
    • 0.5 tsk sort pepper

  • Grønnsaker og fyll

    • 1 stk løk, finhakket
    • 1 stk rød paprika, i terninger
    • 100 g spinat, fersk
    • 150 g revet ost
    • 2 spsk olivenolje

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered grønnsakene

    1. Hak løken fint og skjær paprikaen i små terninger.
    2. Skyll spinaten og la den dryppe av.
    10 min
  2. 2

    Fres fyllingen

    1. Varm olivenolje i en panne og fres løk og paprika i 2–3 minutter på middels varme.
    2. Tilsett spinaten og la den falle sammen. Ta pannen av varmen.
    5 min
  3. 3

    Lag eggeblandingen

    1. Pisk egg, melk, salt og pepper sammen i en stor bolle.
    2. Rør de freste grønnsakene og halvparten av osten i eggeblandingen.
    5 min
  4. 4

    Stek frittataen

    1. Hell blandingen i et smurt ildfast fat.
    2. Strø resten av osten over.
    3. Stek frittataen ved 180°C i ca. 30–35 minutter, til den er fast og lett gyllen.
    35 min
    180°C
  5. 5

    Hvile og servering

    1. La frittataen hvile 10 minutter før den skjæres i stykker.
    10 min

Utforsk mer

Se flere breakfast opskrifterSe opskrifter til international women's daySe opskrifter til brunch

Detaljer

Næring

Kalorier

320kcal

Protein

20g

Fett

22g

Karbohydrater

8g

Porsjonsstørrelse

220g

Servering

Forslag

  • • Server frittataen lun eller i romtemperatur som del av et brunchbord.

Drikke

  • • Alkoholfri: Kaffe eller te

Tilbehør

  • • Grovt brød

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares dekket i kjøleskap.

Tips

Forberedelse

  • • Kan stekes tidligere på dagen og serveres i romtemperatur.

Tilberedning

  • • Tilsett gjerne andre grønnsaker som squash eller sopp.

Servering

  • • Frittataen er grei å ta med og sitter fint på et felles brunchbord.

Variasjoner

Smak

  • Mild og avrundet

Helse

  • Grønnsaksrik

Metode

  • Ovnsbakt

Toppinger

  • Ferske urter

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære oppskrifter