Hopp til innhold
Svensk pølserett
Dinner

Svensk pølserett

Svensk pølserett er hverdagsmat med røtter. Myke poteter, pølser og løk i en mild, kremet paprikasaus som får tid til å samle seg. En klassiker som metter uten å bli tung.

EverydayDinnerFamily TimeStandardNordisksvensk pølserett
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
40 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Pølserett

    • 1 kg Kokte kalde poteter
    • 500 g Pølser
    • 150 g Løk, skallet vekt
    • 10 g Smør
    • 3 ts Paprika
    • 70 g Tomatpuré, konsentrert
    • 2 dl Melk
    • 0,5 dl Kremfløte
    • ½ ts Salt, grovt
    • 0.1 knsp Pepper

  • Pynt

    • 1 bundt Gressløk, fersk

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered råvarene

    1. Skjær potetene i munnrette biter.
    2. Skjær pølsene i skiver.
    3. Hakk løken fint.
    10 min
    KnivSkjærebrett
  2. 2

    Svis løk og pølser

    1. Smelt smøret i en stor panne.
    2. Svis løken på middels varme til den er blank.
    3. Tilsett pølsene og la dem få litt farge.
    8 min
    Middels varme
    Stekepanne
  3. 3

    Lag sausen

    1. Dryss paprika over pølser og løk.
    2. Rør inn tomatpuréen.
    3. Tilsett melk og fløte, og rør sausen sammen.
    5 min
    Middels varme
    Stekepanne
  4. 4

    Vend inn potetene

    1. Ha potetene i pannen.
    2. Vend det hele forsiktig sammen.
    3. Smak til med salt og litt pepper.
    7 min
    Lav varme
    Stekepanne
  5. 5

    Servering

    1. Hakk gressløken fint.
    2. Dryss gressløk over retten like før servering.
    3 min
    Kniv

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

720kcal

Protein

26g

Fett

38g

Karbohydrater

58g

Porsjonsstørrelse

500g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Forslag

  • • Server rykende varm direkte fra pannen.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vann

Tilbehør

  • • Rugbrød

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskap

Tips

Forberedelse

  • • Bruk kalde, kokte poteter – de holder formen bedre i pannen.

Tilberedning

  • • Skru litt ned når potetene kommer i, så de ikke går i stykker for mye.

Servering

  • • Dryss gressløk over til slutt, så det blir friskt.

Variasjoner

Smak

  • Mild og avrundet

Helse

  • Klassisk hverdagsmat

Metode

  • Stekt i panne

Toppinger

  • Fersk gressløk

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla