Hopp til innhold
Svinekinn i slowcooker
Slowcook

Svinekinn i slowcooker

Møre svinekinn i slowcooker med løk, urter og dyp saus. De faller nesten fra hverandre — server med potetmos eller rotgrønnsaker.

EverydayWeekendAutumnWinterSlowcookDinner
Handleliste
Vurder:
505 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Kinn

    • 800 g svinekinn
    • 2 stk løk
    • 2 stk gulrøtter
    • 3 fed hvitløk
    • 1 ss tomatpuré
    • 3 dl rødvin eller oksebuljong
    • 2 dl oksebuljong
    • 4 kviste timian
    • 2 stk laurbærblad
    • 1 ss olje
    • 1 efter smag salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Brun

    1. Tørk kinnet og krydre med salt og pepper.
    2. Brun dem i olje på pannen til de får farge. Legg i slowcookeren.
    3. Surr løk, gulrot og tomatpuré kort. Hell på vin/buljong og skrap bunnen. Hell over kjøttet. Tilsett timian og laurbær.
    20 min
    StekepanneSlowCooker
  2. 2

    Småkoke

    1. Sett på LOW i 7–9 timer til kjøttet er veldig mørt.
    2. Fjern laurbær og timiangrener. Smak sausen til. Jevn ev. med litt maizena i kaldt vann.
    480 min
    LOW
    SlowCooker

Utforsk mer

Flere slow cooker-oppskrifter for enkle middager-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

38g

Fett

22g

Karbohydrater

10g

Porsjonsstørrelse

300g

Servering

Forslag

  • • Server med saus over og noe som suger den opp.

Tilbehør

  • • Potetmos.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Kjøl raskt. Oppbevar på kjøl i opptil 3 dager.

Frossent

  • • Varighet: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys i saus. Tina i kjøleskap.

Oppvarming

  • • Stovetop: Lun forsiktig til det er gjennomvarmt.

Tips

Forberedelse

  • • Be slakteren pudse hinne om den sitter igjen.

Tilberedning

  • • Bruning er valgfritt, men gir dypere saus.

Servering

  • • Resten er fin i sandwich dagen etter.

Variasjoner

Smak

  • En skive bacon under kinnet gir mer dybde.

Helse

  • Bruk bare buljong i stedet for vin om du vil unngå alkohol.

Metode

  • HIGH i 4–5 timer om du er hjemme — LOW gir jevnere mørhet.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer