Tamagoyaki oppskrift – japansk rulleomelett | NordMad
Snack

Tamagoyaki oppskrift – japansk rulleomelett | NordMad

Myk, lett søt japansk omelett rullet lag for lag i pannen. Tamagoyaki er en basisrett i japanske matpakker og serveres også som sushi-topping.

TraditionalEverydayKids friendlySnackBreakfastLunch
Handleliste
Vurder:
15 min totalt
2 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Omelett

    • 4 stk egg
    • 1 spsk sukker
    • 1 spsk mirin
    • 0.5 tsk salt
    • 1 tsk nøytral olje til pensling

Fremgangsmåte

  1. 1

    Bland eggene

    1. Visp sammen egg, sukker, mirin og salt. Bruk spisepinner eller gaffel – ikke visp for kraftig, unngå luft.
    3 min
    Bolle
  2. 2

    Rull lag for lag

    1. Varm en panne på middels lav varme og pensle med olje. Hell et tynt lag eggeblanding og tipp pannen så bunnen dekkes.
    2. Når egget er nesten stivnet, rull det mot deg med en stekespade. Skyv rullen til ene siden, pensle pannen igjen og hell neste lag. Rull det nye laget inn i det forrige. Gjenta til all egg er brukt.
    7 min
    Stekepanne
  3. 3

    Form og skjær

    1. La rullen avkjøle i et par minutter. Skjær i 2-3 cm brede skiver med en skarp kniv.
    2 min
    KnivSkjærebrett

Utforsk mer

Se flere snack opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til kids friendly

Detaljer

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar i lufttett beholder i kjøleskapet. Spis kald eller kort oppvarmet.

Tips

Forberedelse

  • • Sil eggeblandingen gjennom en sil for en silkemyk tekstur uten klumper.

Tilberedning

  • • Hold varmen lav – for høy varme gir boblende, brune egg istedenfor den glatte, gule overflaten.

Servering

  • • Serveres varm eller kald – perfekt i en bento-boks eller som tilbehør til ris.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad