Outdoor
Trangia-egg i krydret tomat med brød
En enkel Trangia-rett inspirert av shakshuka: egg pocheres direkte i en krydret tomatsaus. Alt lages i én panne med få ingredienser – passer som både lunsj og middag på tur.
Vurder:
0.0 (0)
20 min totalt
2 porsjoner
Veldig lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Tomat og egg
- 1 dåse Hakkede tomater
- 4 stk Egg
- 1 stk Løk, finhakket
- 2 fed Hvitløk, finhakket
Krydder og servering
- 1 ss Olje
- 1 ts Spisskummen
- ½ ts Paprika
- ½ ts Salt
- ¼ ts Pepper
- 2 skiver Brød
Fremgangsmåte
- 1
Start tomatsausen
- Varm oljen i Trangia-pannen på middels varme.
- Svis løk og hvitløk i 2–3 minutter, til de er myke.
4 minMiddels varmeStekepanneSkje - 2
Krydre og samle sausen
- Tilsett hakkede tomater, spisskummen, paprika, salt og pepper.
- La sausen småkoke 5–7 minutter, til den tykner litt.
7 minMiddels varmeStekepanneSkje - 3
Pocher eggene
- Lag små fordypninger i sausen og slå eggene forsiktig ut.
- Legg lokk eller folie over pannen og la eggene tilberede 4–5 minutter, til hviten er fast.
5 minLav varmeStekepanneLokk
Detaljer
Næring
Kalorier
420kcal
Protein
24g
Fett
22g
Karbohydrater
32g
Porsjonsstørrelse
380g
Kost
Allergener
ÆgGluten
Servering
Forslag
- • Spis direkte fra pannen med brød til å dyppe i sausen.
Drikke
- • non-alcoholic: Vann
Tilbehør
- • Brød
Desserter
- • Frukt
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 1 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskap. Varm forsiktig opp igjen.
Tips
Forberedelse
- • Hakk løk og hvitløk hjemmefra for raskere mat på tur.
Tilberedning
- • Hold varmen lav under eggene – ellers koker de for hardt på Trangia.
Servering
- • Ingen lokk? Bruk folie eller vend en annen panne over.
Variasjoner
Smak
- Krydret og rund
Helse
- Proteinrik og mettende
Metode
- Trangia (én panne)
Toppinger
- Ferske urter
Forfatter
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla