Trangia karrigryte med linser og kokos | Nordmad
Outdoor

Trangia karrigryte med linser og kokos | Nordmad

En kremet, varm linsegryte laget på Trangia. Myke røde linser i kokosmelk — mettende turmat etter en dag ute.

OutdoorCampingHikingDinnerVegetarianDairy-free
Handleliste
Vurder:
1.0 (1)
30 min totalt
2 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
  • 150 g røde linser
  • 400 ml kokosmelk
  • 200 ml vann eller grønnsaksbuljong
  • 1 stk løk (tørket eller fersk)
  • 1 fed hvitløk (pulver eller fersk)
  • 1.5 spsk karripulver
  • 2 spsk olje eller smør
  • 1 tsk salt
  • 0.5 stk lime (valgfritt)
  • 30 g spinat (tørket eller fersk)
  • 150 g ris (forkokt eller hurtigkokt)

Utstyr til oppskriften

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered Trangia

    1. Sett den lille gryten på blusset, tenn brenneren og varm olje eller smør.
    2. Juster flammen så det ikke svir seg — Trangia gir jevn varme når den holdes moderat.
    1 min
    Middels varme
  2. 2

    Sauter krydder og løk

    1. Tilsett løk, hvitløk og karripulver, og stek et minutt til det dufter.
    2. La karrien varmes forsiktig så aromaen åpner seg.
    2 min
    Middels varme
  3. 3

    Tilsett linser og væske

    1. Hell i linser, kokosmelk og buljong, og rør godt.
    2. Når det koker, skru ned varmen.
    2 min
    Høy varme
  4. 4

    Surr til linsene er myke

    1. La det surre forsiktig til linsene er myke og retten tykner.
    2. Rør av og til, og tilsett litt vann hvis den blir for tykk.
    12 min
    Lav varme
  5. 5

    Tilsett spinat og smak til

    1. Vend inn spinaten og smak til med salt og litt lime om du vil.
    2. Spinaten trenger bare å falle sammen — så er den klar.
    2 min
  6. 6

    Server

    1. Server direkte fra Trangia med ris i skål, eller sammen i gryten.
    2. En skvett lime på toppen fungerer fint, og noen ristede nøtter hvis du har.
    1 min

Utforsk mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

520kcal

Protein

20g

Fett

24g

Karbohydrater

45g

Porsjonsstørrelse

450g

Servering

Forslag

  • • Server straks fra gryten.

Drikke

  • • Alkoholfri: Vann

Tilbehør

  • • Brød

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 4°C
  • • Metode: Kan forberedes hjemme og oppbevares kjølig i kjølebag til den skal brukes.

Frossent

  • • Varighet: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Forberedelse

  • • Forbered hjemme i poser — hakk løk og mål opp karri.
  • • Tørkede linser og grønnsaker holder oppakningen lett.

Tilberedning

  • • Hold flammen lav når det surrer.
  • • Trangia varmer mest i midten — rør ofte for jevn varmefordeling.

Servering

  • • Topp med lime og nøtter for litt ekstra smak.
  • • Kan rolig ganges opp til flere i større gryte.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett litt chili eller cayenne for mer styrke
  • Rør inn en skje peanøttsmør for ekstra kremethet

Helse

  • Bruk light kokosmelk for en lettere versjon
  • Tilsett tørket gulrot eller purre for flere grønnsaker

Metode

  • Surret på Trangia

Toppinger

  • Fersk lime og ristede nøtter

Forfatter

M

Michael

Outdoor-entusiast og madudvikler med fokus på smagfulde retter, der fungerer i det fri.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

M

Michael

Outdoor-entusiast og madudvikler med fokus på smagfulde retter, der fungerer i det fri.

Mest populære oppskrifter