Trangia-risrett med karri og kikerter
Outdoor

Trangia-risrett med karri og kikerter

En myk risrett på Trangia med karri, kikerter fra boks og enkle grønnsaker. Risen koker i samme gryte, så smaken samler seg mens dere følger med på varmen.

OutdoorCampingVegetarianVeganGluten-freeNordic
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
35 min totalt
3 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Ris og gryte

    • 3 dl Langkornet hvit ris
    • 6 dl Vann
    • 1 spsk Grønnsaksbuljongpulver
    • 1 stk Kikerter (ca. 240 g avrente)
    • 1 stk Løk
    • 1 stk Gulrot
    • 1 stk Rød paprika (valgfri)
    • 2 fed Hvitløksfedd
    • 2 tsk Karripulver
    • 1 spsk Nøytral olje
    • 0.5 tsk Salt
    • 0.5 tsk Sort pepper
    • 1 tsk Sitronsaft (fra flaske) eller eplecidereddik

Fremgangsmåte

  1. 1

    Skjær og skyll

    1. Hakk løk og hvitløk. Skjær gulrot og paprika i små terninger.
    2. Skyll kikertene, og la dem dryppe av.
    8 min
    KnivSkjærebrettBolle
  2. 2

    Svis grønt og karri

    1. Varm oljen i Trangia-gryten.
    2. Svis løk, gulrot og paprika et par minutter.
    3. Rør hvitløk og karri i kort – bare til det dufter. Karri svir lett på liten brenner.
    5 min
    GryteSpatula
  3. 3

    Kok risen

    1. Ha risen i, og rør rundt så kornene får olje.
    2. Hell i vannet sammen med buljongpulver og salt. Kok opp forsiktig.
    3. Legg lokket på, og la risen småkoke over middels varme i omtrent 12–15 minutter. Rør forsiktig et par ganger.
    4. Tilsett en skvett vann hvis risen fortsatt er hard, eller hvis bunnen høres tørr.
    15 min
    GryteSkjeLokk
  4. 4

    Rør kikerter i

    1. Ha kikertene i, og varm dem gjennom et par minutter.
    2. Smak til med pepper, mer salt etter behov og sitronsaft eller eddik. La gryten hvile et minutt av varmen.
    3 min
    GryteSkje

Utforsk mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Næring

Kalorier

450kcal

Protein

14g

Fett

12g

Karbohydrater

70g

Porsjonsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Fordel risen i skåler, eller spis fra gryten mens den er lun.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vann eller te

Tilbehør

  • • Flatbrød

Desserter

  • • Tørket frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Retten spises best samme dag. Hvis det er rester, avkjøl dem og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil et døgn.

Frossent

  • • Varighet: 30 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Rester kan fryses i opptil en måned. Tine i kjøleskapet, og varm forsiktig opp i gryten med litt væske.

Oppvarming

  • • Gryte: Varm resten opp i Trangia-gryten over svak varme. Rør jevnlig, og tilsett en skvett vann hvis det blir tørt.

Tips

Forberedelse

  • • Mål risen og vannet hjemmefra i to flasker eller poser hvis dere vil unngå målebeger ute.
  • • Skjær grønnsakene smått – store biter rekker ikke å følge risen.

Tilberedning

  • • Karri svir lett. Rør den kort i oljen før vannet kommer i.
  • • Hvis risen er nesten ferdig, men fortsatt våt, ta lokket av de siste minuttene.

Servering

  • • Server lunt. Et dryss pepper oppå er nok.

Variasjoner

Smak

  • Prøv en skje kokosmelk til slutt hvis dere har en liten boks med.
  • Hvis du har tørket chili, kan en knivsodd gi mer varme.

Helse

  • Du kan røre inn en håndfull frosne erter til slutt hvis dere har en liten kjølepose første dag.

Metode

  • Uten paprika fungerer retten fortsatt – hold deg til løk, gulrot og kikerter.

Toppinger

  • Et dryss karri
  • Fersk koriander
  • Sitron-dråper

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populære oppskrifter