Hopp til innhold
Trangia-risrett med karri og kikerter
Outdoor

Trangia-risrett med karri og kikerter

En myk risrett på Trangia med karri, kikerter fra boks og enkle grønnsaker. Risen koker i samme gryte, så smaken samler seg mens dere følger med på varmen.

OutdoorCampingVegetarianVeganGluten-freeNordic
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
35 min totalt
3 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Ris og gryte

    • 3 dl Langkornet hvit ris
    • 6 dl Vann
    • 1 ss Grønnsaksbuljongpulver
    • 1 stk Kikerter (ca. 240 g avrente)
    • 1 stk Løk
    • 1 stk Gulrot
    • 1 stk Rød paprika (valgfri)
    • 2 fed Hvitløksfedd
    • 2 ts Karripulver
    • 1 ss Nøytral olje
    • ½ ts Salt
    • ½ ts Sort pepper
    • 1 ts Sitronsaft (fra flaske) eller eplecidereddik

Fremgangsmåte

  1. 1

    Skjær og skyll

    1. Hakk løk og hvitløk. Skjær gulrot og paprika i små terninger.
    2. Skyll kikertene, og la dem dryppe av.
    KnivSkjærebrettBolle
  2. 2

    Svis grønt og karri

    1. Varm oljen i Trangia-gryten.
    2. Svis løk, gulrot og paprika et par minutter.
    3. Rør hvitløk og karri i kort – bare til det dufter. Karri svir lett på liten brenner.
    GryteSpatula
  3. 3

    Kok risen

    1. Ha risen i, og rør rundt så kornene får olje.
    2. Hell i vannet sammen med buljongpulver og salt. Kok opp forsiktig.
    3. Legg lokket på, og la risen småkoke over middels varme i omtrent 12–15 minutter. Rør forsiktig et par ganger.
    4. Tilsett en skvett vann hvis risen fortsatt er hard, eller hvis bunnen høres tørr.
    GryteSkjeLokk
  4. 4

    Rør kikerter i

    1. Ha kikertene i, og varm dem gjennom et par minutter.
    2. Smak til med pepper, mer salt etter behov og sitronsaft eller eddik. La gryten hvile et minutt av varmen.
    GryteSkje

Utforsk mer

Flere outdoor- og campingoppskrifter-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

450kcal

Protein

14g

Fett

12g

Karbohydrater

70g

Porsjonsstørrelse

400g

Servering

Forslag

  • • Fordel risen i skåler, eller spis fra gryten mens den er lun.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Kaffe over bålet

Tilbehør

  • • Flatbrød

Desserter

  • • Tørket frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Retten spises best samme dag. Hvis det er rester, avkjøl dem og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil et døgn.

Frossent

  • • Varighet: 30 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Rester kan fryses i opptil en måned. Tine i kjøleskapet, og varm forsiktig opp i gryten med litt væske.

Oppvarming

  • • Gryte: Varm resten opp i Trangia-gryten over svak varme. Rør jevnlig, og tilsett en skvett vann hvis det blir tørt.

Tips

Forberedelse

  • • Mål risen og vannet hjemmefra i to flasker eller poser hvis dere vil unngå målebeger ute.
  • • Skjær grønnsakene smått – store biter rekker ikke å følge risen.

Tilberedning

  • • Karri svir lett. Rør den kort i oljen før vannet kommer i.
  • • Hvis risen er nesten ferdig, men fortsatt våt, ta lokket av de siste minuttene.

Servering

  • • Server lunt. Et dryss pepper oppå er nok.

Variasjoner

Smak

  • Prøv en skje kokosmelk til slutt hvis dere har en liten boks med.
  • Hvis du har tørket chili, kan en knivsodd gi mer varme.

Helse

  • Du kan røre inn en håndfull frosne erter til slutt hvis dere har en liten kjølepose første dag.

Metode

  • Uten paprika fungerer retten fortsatt – hold deg til løk, gulrot og kikerter.

Toppinger

  • Et dryss karri
  • Fersk koriander
  • Sitron-dråper

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.