Breakfast
Valentine-brunch med hjerteformede egg og avokadotoast
En romantisk Valentine-brunch med speilegg formet som hjerter og kremet avokadotoast. En koselig, visuell og lett brunchrett til en rolig morgen sammen.
Vurder:
0.0 (0)
25 min totalt
2 porsjoner
Veldig lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Hjerteegg
- 4 stk Egg
- 1 ss Smør
- ½ ts Salt
- ¼ ts Nyoppmalt pepper
Avokadotoast
- 2 stk Avokadoer
- 4 skiver Surdeigsbrød
- 1 ts Sitronsaft
- 1 ss Olivenolje
- ½ ts Salt
Fremgangsmåte
- 1
Forbered avokadotoasten
- Mos avokadoene grovt med sitronsaft, olivenolje og salt.
- Rist brødskivene gyllenbrune.
- 2
Lag hjerteeggene
- Smelt smøret i en panne på middels varme.
- Form små hjerter i pannen med for eksempel en hjerteform, eller ved å skyve hvitten lett sammen.
- Slå eggene ut i hjerteformen og stek til hvitten er fast, men plommen fortsatt myk.
- 3
Servering
- Smør avokado på toasten og topp med hjerteegg.
- Krydre med salt og pepper og server straks.
Utforsk mer
Detaljer
Næring
Kalorier
520kcal
Protein
20g
Fett
32g
Karbohydrater
38g
Porsjonsstørrelse
400g
Kost
Allergener
ÆgGlutenMælk
Servering
Forslag
- • Server som romantisk brunch med kaffe og fersk frukt.
Drikke
- • non-alcoholic: Kaffe
Tilbehør
- • Naturell yoghurt ved siden av
Desserter
- • Yoghurt med bær
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 1 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Avokadotoast og speilegg spises best med en gang. Oppbevar avokadomos uten brød i lukket beholder i kjøleskapet i opptil 1 dag. Eggene varmes ikke opp igjen.
Tips
Forberedelse
- • Avokadomosen kan lages kort før servering.
Tilberedning
- • Hold varmen moderat, så eggene beholder formen.
Servering
- • Bruk en liten hjerteform i metall for fine hjerteegg.
Variasjoner
Smak
- Mild og kremet
Helse
- Vegetarisk
Metode
- Stekt i panne
Toppinger
- Chiliflak
Forfatter
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla