Soup
Vannmelongazpacho
Kald vannmelongazpacho med tomat, lime og et dryss chili. Naturlig sødme og syre — som lett forrett eller sommerrett.
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
45 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett
Ingredienser
porsjoner
- 500 g Vannmelon, uten frø og i terninger
- 2 stk Modne tomater, grovt i terninger
- 0.5 stk Agurk, i terninger
- 0.5 stk Rød paprika, i terninger
- 1 fed Hvitløk
- 1 spsk Limejuice
- 1 spsk Olivenolje
- 0.3 tsk Chiliflak
- 0.8 tsk Salt
- 0.3 tsk Pepper
Fremgangsmåte
- 1
Skjær i grove terninger
- Skjær vannmelon, tomater, agurk og rød paprika i grove terninger.
- Skrell hvitløksfeddet.
10 minKnivSkjærebrett - 2
Blend til jevn konsistens
- Ha alle ingrediensene i en blender.
- Blend til en jevn og glatt suppe.
5 minBlender - 3
Juster smaken og kjøl
- Smak til med ekstra lime, salt eller chili etter behov.
- Sett suppen på kjøl i minst 30 minutter før servering.
30 minBolle
Detaljer
Næring
Kalorier
140kcal
Protein
3g
Fett
6g
Karbohydrater
18g
Porsjonsstørrelse
350g
Servering
Forslag
- • Server iskald med litt ekstra olivenolje og nykvernet pepper på toppen.
Drikke
- • Alkoholfri: Vann med lime
Tilbehør
- • Ristet brød
Desserter
- • Ferske bær
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 2 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevares dekket i kjøleskapet.
Tips
Forberedelse
- • Kjøl ingrediensene på forhånd for ekstra kald servering.
Tilberedning
- • Bruk velmodne tomater for best smak.
Servering
- • Et dryss feta eller finhakket mynte gir ekstra friskhet.
Variasjoner
Smak
- Søt, frisk og lett krydret
Helse
- Grønnsaksrik
Metode
- Kald suppe
Toppinger
- Friske urter eller feta
Forfatter
C
Camilla
Indlæser relaterede opskrifter...
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Forfatter
C
Camilla
