Hopp til innhold
Vegetarisk butter chicken med kikerter | Nordmad
Slowcook

Vegetarisk butter chicken med kikerter | Nordmad

En mild og rund vegetarisk butter chicken med kikerter — indisk-inspirert smak uten kjøtt.

ComfortEverydayDinnerFamily TimeVegetarSlowcook
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
260 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Base

    • 1 stk løk, finhakket
    • 3 fed hvitløk
    • 1 ss ferskrivet ingefær
    • 2 ss tomatpuré
    • 400 g hakkede tomater (boks)

  • Fyll

    • 480 g kikerter (skylte)
    • 2 ss smør

  • Myk avslutning

    • 2 dl kremfløte eller kokosmelk

  • Krydder

    • 2 ts garam masala
    • 2 ts paprika
    • 1 ts spisskummen
    • ½ ts chili (valgfritt)
    • 1 ts salt
    • 1 knsp svart pepper

  • Til servering

    • 300 g basmatiris

Fremgangsmåte

  1. 1

    Sett sammen retten

    1. Ha løk, hvitløk, ingefær, tomatpuré og hakkede tomater i slowcookeren.
    2. Tilsett kikerter, smør og krydder.
    3. Rør godt rundt.
    10 min
  2. 2

    Tilbered

    1. Tilbered 3½–4 timer på LOW.
    240 min
    Lav varme
  3. 3

    Avslutt sausen

    1. Rør inn fløte eller kokosmelk de siste 20 minuttene.
    2. Smak til og juster styrken.
    20 min
    Lav varme
  4. 4

    Server

    1. Kok ris separat og server butter chicken over.
    15 min
    Middels varme
    Gryte

Utforsk destinasjoner

IndiaMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere slow cooker-oppskrifter for enkle middager-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

610kcal

Protein

18g

Fett

24g

Karbohydrater

82g

Porsjonsstørrelse

500g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Forslag

  • • Server med varme ris og dryss med fersk koriander.

Tilbehør

  • • Naan

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Frys i porsjoner uten ris i opptil 3 måneder. Varm sakte under omrøring; tilsett litt fløte eller vann ved behov.

Frossent

  • • Varighet: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Kan fryses i porsjoner. Frys uten ris for best resultat.

Oppvarming

  • • Gryte: Varm sakte opp under omrøring. Tilsett eventuelt litt fløte eller vann. (Lav varme)

Tips

Forberedelse

  • • Skyll kikertene godt for ren smak.

Tilberedning

  • • Smaker enda bedre dagen etter når krydderne har satt seg.

Servering

  • • Tilsett litt sitronsaft ved servering for friskhet.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett 1 ts sukker for mer klassisk butter chicken-balanse.

Helse

  • Bruk kokosmelk i stedet for fløte for en laktosefri versjon.

Metode

  • Kan også lages 2½–3 timer på HIGH.

Toppinger

  • Fersk koriander.
  • En klatt yoghurt.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla