Vegetarisk butter chicken med kikerter | Nordmad
Slowcook

Vegetarisk butter chicken med kikerter | Nordmad

En mild og rund vegetarisk butter chicken med kikerter — indisk-inspirert smak uten kjøtt.

ComfortEverydayDinnerFamily TimeVegetarSlowcook
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
260 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Base

    • 1 stk løk, finhakket
    • 3 fed hvitløk
    • 1 spsk ferskrivet ingefær
    • 2 spsk tomatpuré
    • 400 g hakkede tomater (boks)

  • Fyll

    • 480 g kikerter (skylte)
    • 2 spsk smør

  • Myk avslutning

    • 2 dl kremfløte eller kokosmelk

  • Krydder

    • 2 tsk garam masala
    • 2 tsk paprika
    • 1 tsk spisskummen
    • 0.5 tsk chili (valgfritt)
    • 1 tsk salt
    • 1 knsp svart pepper

  • Til servering

    • 300 g basmatiris

Fremgangsmåte

  1. 1

    Sett sammen retten

    1. Ha løk, hvitløk, ingefær, tomatpuré og hakkede tomater i slowcookeren.
    2. Tilsett kikerter, smør og krydder.
    3. Rør godt rundt.
    10 min
  2. 2

    Tilbered

    1. Tilbered 3½–4 timer på LOW.
    0 min
    Lav varme
  3. 3

    Avslutt sausen

    1. Rør inn fløte eller kokosmelk de siste 20 minuttene.
    2. Smak til og juster styrken.
    20 min
    Lav varme
  4. 4

    Server

    1. Kok ris separat og server butter chicken over.
    15 min
    Middels varme
    Gryte

Utforsk mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

610kcal

Protein

18g

Fett

24g

Karbohydrater

82g

Porsjonsstørrelse

500g

Servering

Forslag

  • • Server med varme ris og dryss med fersk koriander.

Drikke

  • • Alkoholfri: Mango lassi

Tilbehør

  • • Naan

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Frys i porsjoner uten ris i opptil 3 måneder. Varm sakte under omrøring; tilsett litt fløte eller vann ved behov.

Frossent

  • • Varighet: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Forberedelse

  • • Skyll kikertene godt for ren smak.

Tilberedning

  • • Smaker enda bedre dagen etter når krydderne har satt seg.

Servering

  • • Tilsett litt sitronsaft ved servering for friskhet.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett 1 ts sukker for mer klassisk butter chicken-balanse.

Helse

  • Bruk kokosmelk i stedet for fløte for en laktosefri versjon.

Metode

  • Kan også lages 2½–3 timer på HIGH.

Toppinger

  • Fersk koriander.
  • En klatt yoghurt.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla

Mest populære oppskrifter