Vegetarisk korma med kokos og cashew | Nordmad
Slowcook

Vegetarisk korma med kokos og cashew | Nordmad

En mild, kremet vegetarisk korma i slowcooker med kokosmelk, cashewnøtter og grønnsaker. Myke krydder og en jevn saus — god til ris.

EverydayDinnerFamily TimeSlowcookVegetarianIndisk-inspireret
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
275 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner

  • Grønnsaker

    • 1 stk blomkål, i buketter
    • 2 stk gulrøtter, i skiver
    • 1 stk løk, grovhakket
    • 2 fed hvitløk

  • Kormasaus

    • 1 dåse kokosmelk
    • 1 dl cashewnøtter, usaltede
    • 2 spsk kokosolje eller smør
    • 2 tsk garam masala
    • 1 tsk støtt koriander
    • 0.5 tsk støtt kardemomme
    • 1 tsk salt

Fremgangsmåte

  1. 1

    Klargjør grønt

    1. Del blomkålen i buketter og skjær gulrøttene i skiver.
    2. Hakk løk og hvitløk grovt.
    15 min
  2. 2

    Lag kremet saus

    1. Blend kokosmelk, cashewnøtter, krydder, salt og kokosolje eller smør til en helt jevn saus.
    10 min
  3. 3

    Klar til tilberedning

    1. Ha grønnsakene i slowcookeren og hell kormasausen over.
    2. Rør forsiktig rundt, så alt er dekket.
    5 min
  4. 4

    Tilbered i slowcooker

    1. Tilbered retten i ca. 4 timer, til grønnsakene er helt møre.
    240 min
    Lav varme
  5. 5

    La retten sette seg

    1. La kormaen hvile 10 minutter før servering.
    10 min

Utforsk mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

560kcal

Protein

14g

Fett

36g

Karbohydrater

44g

Porsjonsstørrelse

460g

Servering

Forslag

  • • Server med basmatiris og eventuelt litt yoghurt ved siden.

Drikke

  • • Alkoholfri: Vann

Tilbehør

  • • Basmatiris

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 3 dager.

Tips

Forberedelse

  • • Bløtlegg cashewnøttene 30 minutter for ekstra jevn saus.

Tilberedning

  • • Hvis du vil ha tykkere saus, ta av lokket den siste halvtimmen.

Servering

  • • Den milde smaken passer fint til ris og litt yoghurt ved siden.

Variasjoner

Smak

  • mild og kremet

Helse

  • vegetarisk

Metode

  • slowcooker

Toppinger

  • fersk koriander

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære oppskrifter