Hopp til innhold
Vegetarisk Valentine-middag til 2: Kremet sopppasta
Dinner

Vegetarisk Valentine-middag til 2: Kremet sopppasta

En romantisk vegetarisk Valentine-middag til to med kremet sopppasta, fløte og parmesan. Enkel å lage, men føles som en skikkelig date night-rett.

EverydayDinnerValentine's DayVegetarianInternationalvegetarisk valentine-middag til 2
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
35 min totalt
2 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Sopppasta

    • 200 g Pasta (f.eks. tagliatelle)
    • 250 g Champignon, i skiver
    • 1 stk Sjalottløk, finhakket
    • 1 fed Hvitløk, finhakket
    • 2 dl Fløte
    • 40 g Revet parmesan
    • 1 ss Olivenolje
    • ¾ ts Salt
    • ¼ ts Nyoppmalt pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Al dente

    1. Kok pastaen i godt med saltet vann til al dente.
    2. Ta vare på litt kokevann og hell resten av.
    10 min
    Høy varme
  2. 2

    Sautér og samle

    1. Svisj sjalottløken og hvitløken i olivenolje på middels varme.
    2. Tilsett soppene og stek til de faller sammen og får litt farge.
    3. Tilsett fløten og la sausen småkoke kort.
    4. Rør parmesanen i og juster med litt pastavann hvis sausen er for tykk.
    10 min
    Middels varme
  3. 3

    Servering

    1. Vend pastaen i sausen og smak til med salt og pepper.
    2. Server straks med ekstra parmesan om du vil.
    5 min

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

720kcal

Protein

26g

Fett

34g

Karbohydrater

72g

Porsjonsstørrelse

560g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Forslag

  • • Server på varme tallerkener og topp med ekstra parmesan for date night-følelse.

Drikke

  • • non-alcoholic: Farris med sitron

Tilbehør

  • • Grønn salat

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Avkjøl, ha rester i en tett boks og sett i kjøleskapet i 2 dager. Varm gjennom til det er gjennomvarmt.

Tips

Forberedelse

  • • Skjær soppene og hakk løken på forhånd for raskere tilberedning.

Tilberedning

  • • Stek soppene ferdige før fløten tilsettes – da får du mest smak.

Servering

  • • Litt sitronskall på toppen gjør retten friskere og mer date night.

Variasjoner

Smak

  • Kremet og umami

Helse

  • Vegetarisk

Metode

  • Stekt i panne

Toppinger

  • Ekstra parmesan

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla